一般食材

韓國火鍋牛肉片(牛頸脊)300 g

烹飪步驟

材料：韓國火鍋牛肉片(牛頸脊)300g白蘿蔔半個(約200g)韓國粉絲半包(150g)金菇菜1包娃娃菜1包雞髀菇1包韓式硬豆腐1盒洋蔥1/4個(我喜愛用紫洋蔥，因有花青素)

大醬湯底材料：韓式大醬2湯匙韓式辣醬1湯匙黃糖1/4茶匙清雞湯500ml清水500ml韓國麻油適量

1.洋蔥切絲，金菇菜、雞髀菇及娃娃菜洗淨切好，白蘿蔔去皮切薄片，豆腐瀝乾水份切件。

2.牛肉室溫解凍，洗淨，用廚房紙抹乾水份。