小朋友總是喜歡色彩豐富,造型可愛的食物,一下就能激起他們食慾,所以這類有造型的小點心是非常受他們歡迎的,我家娃就經常會對我說:媽媽,你給我做一個恐龍餅乾吧或者,媽媽:你給我做一個芭比餅乾吧~
恐龍、芭比啥的難度都有點大啊,但是今天的這道西瓜餅乾還是不難的,做出來的成品就是可愛的小西瓜。
原料:
低筋粉140g,黃油75g,糖粉50g,全蛋液25g,紅曲粉2g,抹茶粉2g,黑芝麻適量
1黃油切小塊室溫軟化
2加入糖粉打發
3分次加入蛋黃液.每次加入都充分攪拌均勻
4最後篩入低筋麵粉.
5揉成光滑的麵糰
6把麵糰按2:1的比例分成兩份
7小的加入抹茶粉,揉勻,用保鮮膜包裹好進冰箱裡冷凍40分鐘
8大的加入紅曲粉,揉勻,搓成圓柱體用保鮮膜裹起來放進冰箱裡冷凍40分鐘定型
9冷凍結束後,取出麵糰,綠色用擀麵杖擀成薄片,再把紅色的麵糰放在上面
10捲起來,成一個大圓柱體.放入冰箱裡冷凍30分鐘
11冷凍結束,取出麵糰.切片,把黑白芝麻均勻放在切片上.
12烤箱裡165度烘烤15到20分鐘,注意上色.
13出爐啦,粉粉的西瓜餅乾就好啦
14粉粉的少女心滿滿
15夏天吃起來特別棒!