香蕉酒怎麼泡好喝，只要五個步驟就能做出好喝的香蕉酒
近年來，香蕉一年到頭都可買到，但作為泡製果酒的材料，必須使用成熟的香蕉。硬而發青的香蕉沒有香味，熟過頭而變軟變黑的香蕉又會使酒渾濁，泡製不出上好的果酒。要想泡製優質香蕉果酒，關鍵是選取黃熟的好材料。
香蕉是糖分多、熱量高的食品，含有維生素C和檸檬酸，對增加營養、解除疲勞、增進食慾等十分有效。
原料：香蕉1000克，檸檬4個，白酒1800毫升
做法：
1：香蕉剝皮後。根據容器大小切成合適的香蕉塊
2：檸檬剝皮後切成1厘米左右厚度的圓片
3：將香蕉和檸檬放入容器中，加入白酒，密封后置於陰涼處保存（因為香蕉很甜，不必加砂糖）
4：20-30天後將香蕉和檸檬取出，酒用布過濾後移到另一個容器中。檸檬擠出的汁液仍加入果酒中
5：過2個月左右即可開始飲用
香蕉酒又香又甜，直接飲用、對水飲用或加冰塊威士忌飲用皆可，也可與其他果酒或藥酒調製雞尾酒，澆在刨冰上食用味道也不錯。適用量為每日20毫升左右。
在使用諸如香蕉之類的軟材料泡製果酒時，可將材料裝入用雙層紗布縫製的紗布袋中浸泡到酒裡。這樣，不僅材料便於取出，也避免了使酒液渾濁。
