我們都知道喝酒會傷肝，人體分解酒精的過程會產生有毒化學物質，這些物質會誘發發炎、破壞肝細胞，進而影響肝功能。然而有最新研究發現，就算不喝酒，長期喝1飲品也很可能與嚴重的肝臟疾病有關。
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根據媒體《CNN》的報導，非酒精性脂肪肝病 (NAFLD) 是指少量飲酒或不飲酒的人肝臟中脂肪堆積的一種疾病，這種損害可能與重度飲酒者的結果相似，都可能造成肝硬化，甚至肝癌，NAFLD也被稱為代謝功能障礙相關脂肪性肝病 (MASLD)，目前已被證實是導致肝癌的主要原因之一。
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近日歐洲腸胃學會週 (UEG Week) 上發表了一項最新研究，發現無論是「含糖飲料」或「低糖、無糖飲料」，只要飲品內含有糖或代糖，都與MASLD風險升高有關。此研究是由中國蘇州大學研究員追蹤了近12.4萬名無肝病受試者，在為期10年的實驗期間，透過24小時飲食問卷評估參與者的飲料攝取類型和頻率，得出結論。
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研究主導人劉力赫 (Lihe Liu) 表示，每天只要喝1瓶低糖或無糖飲料就可能使NAFLD風險增加60%，含糖飲料則可能增加50%。其中有1178名受試者發展為MASLD，還有108人死於肝臟相關疾病，顯示長期攝取「低糖或無糖汽水」與肝病死亡風險高度相關，「含糖汽水」與肝臟相關死亡率卻不顯著，這個結果挑戰了人們普遍認為低糖飲料無害的看法。
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另外，研究也發現用水代替含糖、低糖，或無糖飲料的參與者患NAFLD風險降低了約13%至15%，劉力赫就建議平時最好還是喝水，水對人體健康仍然是最佳選擇。
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