青菜在我們日常生活中經常見到，不過好多人都對其忽視，其實它對我們人體是非常好的，一定要多吃，因為青菜中的纖維素具有降脂的作用，還可以促進新陳代謝，增強體質，特別是在吃了大量肉食的情況下，一定要吃青菜中和一下腸胃，不過好多人在做的時候都會遇到一些這樣得問題，挺綠的菜一下鍋就會很黃而且還不好吃，所以好多人就不愛吃了，今天我就教大家一個竅門，針對部分帶莖的青菜炒好後不但不變色還非常的誘人好吃，好了話不多說上菜譜
原料：菜心、油
調料：鹽、糖
第一步：先將菜心洗凈然後放在鹽水裡泡10分鐘（泡得目的就是為了去除菜里殘餘的農藥，使菜心更加的乾淨好吃）
