先看一下成品圖吧,好吃的糖醋茄盒,味道不要太好,前段時間梅子因為工作的原一直把更新的事情擱置了,實在抱歉夥伴們,由於身體的原因我近期是不會再上班了,意味著我又要和你們分享我的美食了,哈哈,看到自己做出來的這麼多的美味,不分享自己都覺得可惜,今天先給你們發一期糖醋味道的茄盒,茄子控或者喜歡糖醋口味的一定要試試哦!

需要的材料有:

  • 茄子兩個

  • 生薑適量

  • 大蔥適量

  • 小蔥適量

  • 番茄沙司15克

  • 鹽4克

  • 糖8克

  • 白醋10克

  • 雞蛋一個

  • 肉末適量

  • 麵粉澱粉各半適量

1、大蔥、小蔥、生薑切末。

2、肉末放2克鹽,3克糖,蔥薑末攪拌均勻。

3、茄子去皮。

4、茄子中間一刀不切斷。

5、淡鹽水浸泡。

6、茄盒中間填滿肉。

7、找一個大碗倒入麵粉和澱粉。

8、倒入雞蛋。

9、加入適量水。

10、攪拌成無顆粒。

11、茄盒上面粘一層澱粉。

12、茄盒放入麵糊中,裹滿。

13、炸到兩面金黃。

14、番茄沙司、糖、鹽、白醋加適量清水。

15、倒入鍋中。

16、倒入茄盒,翻炒均勻。

17、撒上蔥花即可食用。

很多人對茄子的熱愛愛不釋口,梅子就是其中一員,覺得怎麼做都好吃,這道糖醋茄盒不管是孩子老人,都可以食用的,味道酸酸甜甜加上脆脆的外皮,口感特別好!

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