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這道菜是學生時 學到的 希望大家會喜歡


全素者可食用哦~        


份量4人份烹調時間30分鐘        


食材        

香菇3~4朵        

沙拉筍1根        

紅蘿蔔半根        

小黃瓜一根        

薑10g        

調味料        

鹽一小匙        

糖一小匙        

沙拉油一小匙        

太白粉一大匙        


1備料清洗

1.香菇去蔕頭切斜片 2.小黃瓜切菱形片 3.薑去皮切菱形片 4.沙拉筍切片

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2紅蘿蔔切水花(照片上是蝴蝶) 如果不切水花可以切菱形片        

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3紅蘿蔔、小黃瓜、沙拉筍、香菇過水 薑不用        

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4熱鍋下油,薑加入爆香        

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5爆香後加入所有食材翻炒一下,加入水至蓋過食材就好        

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6等到水滾後加入所有調味料及太白粉水(勾芡)可以個人喜好調整湯汁濃度        

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7盛盤!

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