可可含量70%以上的黑巧克力，不僅能改善脂肪肝與糖尿病，還能有效減少內臟脂肪與皮下脂肪，堪稱「脂肪肝救星」？也太神奇了吧！真的有這種事嗎？
示意圖，翻攝自pexels
根據《東洋經濟》報導，日本肝臟權威栗原毅分享，一名40多歲的女性患者因長期嗜吃仙貝、饅頭等高碳水零食，一年內體重激增6公斤，檢查後發現罹患脂肪肝與糖尿病，她依醫師建議，每天分5次攝取黑巧克力，短短一個月內，肝發炎指數從63降至34，糖化血色素從7.4%降至6.5%，體重也減輕3公斤，甚至對零食的興趣明顯下降。
示意圖，翻攝自pexels
據栗原毅的臨床觀察，超過九成脂肪肝患者在食用高濃度黑巧克力後，肝功能皆出現顯著改善，連帶減少內臟脂肪堆積，整體氣色與精神狀態都有提升。
示意圖，翻攝自pexels
栗原毅解釋，黑巧克力能改善脂肪肝的關鍵在於兩大成分：
• 可可多酚–具強大抗氧化力，可抑制肝臟慢性發炎、改善胰島素阻抗，減少脂肪堆積。
• 膳食纖維–能延緩糖分吸收、穩定血糖，促進腸道蠕動，有助肝臟代謝。
• 可可多酚–具強大抗氧化力，可抑制肝臟慢性發炎、改善胰島素阻抗，減少脂肪堆積。
• 膳食纖維–能延緩糖分吸收、穩定血糖，促進腸道蠕動，有助肝臟代謝。
對此，栗原毅建議，初學者可從70%黑巧克力開始，苦味接受度較高者可選擇80%或90%濃度，理想吃法是每天分5次食用——三餐前各一次，上午10點與下午3點各一次，每次約5克，若時間緊迫，只在三餐前吃亦可，這樣分次攝取，能讓黑巧克力的活性成分穩定發揮約2至3小時。
示意圖，翻攝自pexels
事實上，據統計，台灣約有超過一半民眾有脂肪肝問題。不過，也也專家提醒，雖然黑巧克力有助改善代謝與肝功能，但仍須搭配均衡飲食與規律運動，才能真正達到護肝與減脂的長期效果。
↓繼續看下一則新聞↓
中國浙江省寧波市一名36歲的張姓男子，某天感覺喉嚨痛，就自行去藥房購買成藥，並未看診，怎料狀況沒好轉，還越發嚴重，只好硬著頭皮去醫院檢查，醫師看到後，簡直嚇傻，原來他的喉嚨竟長滿一片白茫茫的「雪花」。
示意圖，翻攝自pexels
根據《都市快報》報導，張男平時從事銷售工作，故生活作息不規律又經常熬夜，某天出現喉嚨痛症狀，以為是因過勞罹患小感冒，於是自行購買阿奇黴素等具有抗生素的藥物服用，誰知病情越發惡化，他只好前往寧波市北侖區第二人民醫院就診。
翻攝自都市快報
當醫師用器具檢查張男的喉嚨時，驚見其咽喉後壁長滿一片白茫茫的「雪花」，確診為白色念珠菌導致的真菌性咽喉炎。事後，張男服用抗真菌藥物治療，相關症狀皆明顯改善。
對此，醫師解釋，「抗生素雖能殺死致病菌，但它不分青紅皂白，會把口腔和咽喉內的『好菌』與『壞菌』一併消滅，這就給白色念珠菌提供了生長空間」，尤其長期高壓、免疫力低下者，以及具有糖尿病史的患者來說，更是如此。
示意圖，翻攝自pexels
醫師進一步說明，大約有80%的真菌性咽喉炎患者，都曾自行服用抗生素，但抗生素對於病毒、真菌、過敏性炎症可謂完全無效，若民眾在出現喉嚨痛、喉嚨發熱等症狀時，應先就醫接受檢查，等到確認感染類型後再服藥。
示意圖，翻攝自pexels
