圖/TVBS

有著亮眼外表的男模特兒,在國際舞台發光發熱,為了傳承外婆手藝,20多歲年輕時期,決定回高雄家鄉,轉戰肉粽攤,還好還有身為第二代的媽媽,三代的帥氣老闆負責研發及廣告行銷,坦言要傳承老味道,不簡單。

顧客:「好那我要20顆。」

掀起布簾,蒸煮過的南部粽,飄出粽葉香,近70年不變的古早味,是第三代掌勺人李吉祥堅持傳承的手藝。

第三代老闆李吉祥:「我們家祖傳的肉燥,這個味道跑掉,客人也會說怪怪喔,這個也是最難,連我到現在,我還不太敢挑戰,一個人獨挑大樑煮肉燥。」

包入獨家醬料鹹蛋黃,整顆栗子和瘦肉,熟練到一分鐘包一顆,不過婆媽們的目光,都在老闆的手臂肌肉,和招牌笑容上。

第三代老闆李吉祥「那幾年有在國外得獎,就是有參加韓國的職業男模大賽,後來也拿了最佳民俗服裝獎,後來有最上鏡頭獎,拿了不錯的成績回來,我覺得那時候,阿嬤的攤子比較重要。」

過去曾踏上國際模特兒舞台,獲獎無數,卻在20多歲巔峰時期,回家鄉接家業。

第三代老闆李吉祥:「小時候都坐在這邊長大,後來就跟阿嬤說,阿嬤我長大我要包肉粽,阿嬤說不行,你不能接你不能做,你要去讀書你要去做辦公室的工作,我就做這一塊行銷跟後台,後端這一塊,大節日才看的到我,但我絕對不是回來打廣告,就真的實幹了你看。」

不靠美色賣肉粽,最重要的初心不能變。

第三代老闆李吉祥:「外婆就跟我說做人要飲水思源,我為什麼會想要回來經營這個店,這個粽子攤,它其實很特別喔,它這是一個面壁思過的攤子。」

一面牆承攬三代人的歲月,8張板凳看盡高雄鹽埕,繁華往事的歷史,曾試圖擴大版圖,卻怕老饕們回憶走了味。

第二代老闆娘孫睿瑩vs.外孫女:「生意好不好,做不做得起來,如果店面租下去也不能都賣粽子啊,這是我的第四代,我的外孫女,覺得這個是個不錯的手藝,想延續家裡的傳統延續下去。」

家族共同打拼,古早味肉粽養活四代人,同心協力傳承回憶。