緯來原創大型美食競賽綜藝《夜市王》即將在本周六11月30日起，每周六晚上7點起於緯來綜合台全球首播，不僅有超豪華主持、評審陣容，Lulu（黃路梓茵）、阿達、美麗本人、香港影帝曾志偉，來自國際人氣網紅Alizabeth娘娘及韓勾ㄟ金針菇，觀眾還可以期待華麗的飛行嘉賓陣容，其中首週播出內容就邀請到多次獲得金獎肯定，超人氣才華洋溢歌手黃宣，以「蚵仔煎戰士」之姿為夜市美食發聲，挑戰評審們「懂吃不懂吃」。
《夜市王》賽制為求公平、減少台灣南北口味之戰，特別邀請「外地嘴」評審香港的曾志偉、泰國娘娘以及韓勾ㄟ金針菇進行評審，但畢竟是台灣夜市美食，《夜市王》製作團隊加碼邀請飛行嘉賓一同品味，雖然無法加入評分工作，但可用在地口味代表的身分，負責評判「評審」，看看評審「懂吃不懂吃」，為夜市選手發聲抱不平，增加更多火花。在首周其中一集播出主題「蚵仔煎」便邀請到黃宣，黃宣不僅自詡為「蚵仔煎戰士」，更透露自己偏好傳統「本格派」，直言不諱的趣味發言讓節目更有看頭。
黃宣當初接到《夜市王》邀約，聽到是要擔任美食競賽節目飛行嘉賓，主題還是台灣夜市經典小吃「蚵仔煎」，二話不說就答應，黃宣開心分享「我特別喜歡吃蚵仔煎，完全衝著蚵仔煎來的，可以說是從小吃到大」。被問到是不是特別喜愛海鮮蚵仔類食材？在音樂上總是展現多元化風格的黃宣對食材也深具包容度，「我沒有特別討厭哪些食物，我對每個食物都有高度的包容，只是對於蚵仔煎我是比較挑的，沒想到這次參加《夜市王》裡的夜市選手，其中有2家在我的各項指標裡面幾近滿分」。
首次參加美食競賽節目《夜市王》與評審們一同參與品味過程，感受到每3分鐘就要品一道蚵仔煎，邊吃還要邊記錄自己心中的排名其實並不容易，黃宣說：「經過這一次之後，發現美食競賽其實是很殘酷的，一道接著一道，不過味道鮮明的程度在你內心很快就會產生一個排名的高低，不過我還是要說，美食沒有優劣，品味需要鍛鍊，我個人的標準不代表絕對的標準。」然而有趣的是，黃宣不只是觀察每個參賽選手的料理過程，也特別關注到夫妻齊心料理「有愛」的畫面，讓他特別感動。
第一次和曾志偉、泰國娘娘及韓勾ㄟ金針菇同台坐在評審區，也讓黃宣覺得新鮮有趣，生性幽默、口條分明的他，原本也想找機會模仿曾志偉，但發現錄製過程中很緊湊，加上秉持著自己對蚵仔煎的專業度，很難見縫插針開玩笑，但開場一口氣的自我介紹卻讓曾志偉印象深刻，「我是Yellow黃宣，aka東南亞巨石強森，台灣史塔森，21世紀的摩登大聖，自帶風雲的男人，肌肉章魚哥，哈克南最後的表舅，今天我也是代表蚵仔煎精英協會士官長，我是蚵仔煎戰士」 ，結果竟然是因為念得太順暢，讓曾志偉一個字都聽不懂，笑翻全場。
