近日，「深圳一對14歲的雙胞胎兄弟同時患上脂肪肝」的新聞上了熱榜。據報導，兄弟兩人都有超重問題且體檢數值超標，其中一位谷丙轉氨酶數值更是超正常範圍的5倍，後經彩超檢查發現，兩人肝臟均有瀰漫性回聲異常，考慮輕至中度脂肪肝。
在醫生的詢問下，家長反饋兩兄弟臨近中考壓力較大，每天寫作業都到23點，別說運動，睡眠時間都不夠，所以為了他們能多吃點補補身體，從不限制他們的飲食。
這就是問題所在了，醫生表示，如果吃得多，特別是高脂高糖飲食，運動又少，就很易因肥胖而引發脂肪肝。目前兩孩子處於輕到中度脂肪肝，雖還未感到明顯症狀，但如果不及時控制，則易引發更大危害。
多項研究表明，兒童脂肪肝不僅可導致肝損，還與2型糖尿病、高血壓、動脈硬化、視網膜病變、阻塞樣睡眠呼吸暫停等密切相關。近日一項新研究更是指出，得脂肪肝越早，患癌風險越高！
發表於《美國醫學會雜誌》子刊JAMA Network Open的一項研究顯示，患有脂肪肝的人不僅更易得癌症，而且患病年齡越小（特別在45歲前），將來患各種癌症的風險越高。
該研究來自我國首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院等機構的研究人員，其對6.3萬人做了長達10年的跟蹤隨訪。其中50%為脂肪肝患者，50%為非脂肪肝患者對照人員，所有人在參與研究時均未患有癌症，平均年齡在51歲，女性占17.2%。
在這10年間，共有2415例新發癌症。其中，其中在<45歲、45~54歲、55~64歲確診脂肪肝的人患癌風險分別為：
研究數據顯示，在發病年齡小於45歲的脂肪肝患者中，有17.83%的癌症風險歸因於脂肪肝，而隨著脂肪肝發病年齡增加，歸因百分比下降。
同時，敏感性分析顯示，在排除診斷脂肪肝後接受治療的患者，早期出現脂肪肝，如果不接受干預和治療，未來患癌症的風險更高。
對此，研究人員表示，患脂肪肝年齡越小患癌風險越高可能跟幾個因素有關：脂肪肝可導致代謝紊亂並伴有持續的肝損傷，越早患上，對肝臟傷害越大，這可能會引發慢性炎症導致細胞老化；而隨著脂肪肝發展，還可導致脂質在肝細胞中積累，損害DNA修復，從而成為癌症的驅動因素。
不過這項屬於觀察性研究，只顯示了脂肪肝與癌症風險之間的關聯，並沒有表明脂肪肝可直接導致癌症。此外，該研究也有一些限制，比如女性參與者較少，這可能對結果產生影響。
但不可否認，脂肪肝確實對全球健康構成了威脅，目前全球脂肪肝的患病率為25%，預計到2030年患病率將達到33.5%。脂肪肝其誘導的非酒精性脂肪肝炎已成為肝癌死亡的主要原因，超過B型肝炎和C型肝炎病毒。
所以，及早採取措施干預和治療，對脂肪肝患者減少患癌風險非常重要。
從脂肪肝發展到肝癌，通常需要數年或幾十年，實際時長因人而異，而在早期，通過調節飲食和生活方式，一般還有逆轉機會。
超重或者肥胖人群需及時減肥。有研究表明，若體重減輕5%以上，58%的脂肪肝患者症狀得到減輕；體重減輕10%以上，脂肪肝降低率可達到90%。
但要注意的是，減肥是一個逐漸的、可持續的過程，不應該急於求成。應設定合理的減肥目標，每周減重不超過0.5到1千克（1到2磅），慢慢把BMI控制在正常範圍（ 18.5 - 24.9）即可。
具體方法，可參考下面措施：
雖說控制脂肪肝，要減少高脂肪高糖飲食，但也不能只吃素不吃肉，因為肉類中的蛋白質來源對肝臟健康也十分有益，可選擇雞胸肉和瘦肉等低脂肉類，多補充優質的蛋白質，才能幫助把肝內存積的脂肪清除出去，促進肝細胞的修復和再生。
同時也不要盲目地限制脂肪攝入，有些必需脂肪酸能參與人體內的磷脂合成，幫助把脂肪從肝臟中排出，更有利於脂肪肝的逆轉。可選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、堅果、魚類和牛油果等。
脂肪肝患者還可專門選擇些針對性食物來減輕脂肪肝，如抗性澱粉食物和四季豆。
《Cell Metabolism》期刊上一篇研究論文顯示，富含抗性澱粉的飲食可改變腸道細菌組成，並降低與肝損傷、炎症相關的甘油三酯以及肝酶水平，減輕脂肪肝。
而2023年7月4日，北京工商大學食品與健康學院、江南大學食品科學與技術學院的研究人員在營養學領域國際著名期刊" Nutrients "上一篇研究論文還顯示，常食用四季豆可以有效減輕小鼠的肥胖、血脂和血糖，並改善胰島素抵抗和肝功能標誌物，從而減輕脂肪肝。
《美國胃腸病學雜誌》一篇研究發現，脂肪肝的減輕程度與運動量密切相關，需要每周≥750個代謝當量（750 MET-min/wk）的運動量，即每周至少進行150分鐘的中等強度有氧活動才能獲益。
如果你不好掌握運動量，可參考「3-5-7」原則，即每天有氧運動保證在30分鐘以上，但不超過1小時；每周（7天）至少運動5次，運動時最大心率達到（170-年齡）次/分鐘。
至於運動種類，則可根據自己條件選擇，快走、跑步、游泳或騎自行車都可。
來源：39健康網
