對於牛奶，愛喝的人，每天都當水喝；

不愛喝的人，一滴都不碰。

不愛喝牛奶，理由千千萬，「早死」也能算一個。

話說，要是把牛奶當水喝，真的會早死嗎？

一、牛奶該不該喝？

網傳中醫認為牛奶陰寒，經常喝會損害陽氣。

陽氣可以簡單理解為免疫力，對於缺乏免疫力的腎友來說，牛奶似乎不適合飲用。

但牛奶真的是陰寒之物嗎？

並非如此。

中醫一般認為事物的陰陽寒熱屬性與所處位置有關，人們食用的鮮牛奶一般來自於地上飼養的奶牛，因此多屬於平性，加熱後的奶製品多屬於溫熱性。

實際上，不過無論牛奶屬於什麼性，都有生津潤腸、益肺胃、補虛損等功效，可用來治療便秘、虛弱勞損等疾病，並不會損耗人體陽氣。

並且，世界上首部官修中藥書就提倡老人飲奶，作者指出牛奶營養價值要比牛肉更高，能夠起到補益人體的功效，而並不是傷人體的陽氣。

有些人認為喝完牛奶會腹瀉，就與牛奶陰寒有關，其實這是乳糖不耐受的表現。

就營養價值來說，我們不僅可以喝奶，還要喝夠這些好奶！

那麼，為什麼有的現代研究顯示，奶喝多了會增加死亡風險呢？

二、多喝奶的人，真的會早死嗎？

2019年，《英國醫學雜誌》（BMJ）上的一篇研究涉及「乳類食物攝入和男女兩性死亡風險的關聯性」。

該研究跟蹤了約20萬人長達32年，並按照每日乳製品的攝入量分為了5組人群：

1、每天食用0.8份乳製品。

2、每日攝入1.5份乳製品。

3、是每日攝入2份乳製品。

4、限定每日攝入2.8份乳製品。

5、每天攝入的乳製品最少在4.2份以上

（PS：一份乳製品相當於240ml的牛奶）

但別慌張，漲是漲了，但7%並不多，遠遠不如熬夜、喝酒、抽菸、久坐等行為增加的死亡風險。

而且在這個研究中還有另一發現，每天吃1.5份乳製品（相當於牛奶360毫升）的人，死亡風險是最低的。

換言之，適當喝奶，還能降低死亡風險。

不過，話說回來，再好東西都不能過量。

不然小心物極必反，養生變傷身。

三、牛奶當水喝有什麼壞處？

1.缺水

每天喝200-400毫升的牛奶是有助於營養均衡的，但既然是把它當水喝，那肯定就得喝夠量。

按照中國居民膳食寶塔的標準，人體每天至少需要1000毫升的水。

而牛奶中有70%都是水，而其他30%是脂肪蛋白質等營養物質，換算一下，每天至少要喝1400毫升左右的牛奶（相當於6個標準礦泉水瓶的量）才能保證飲水量。

如果喝不到這麼多，不就是會長期缺水了嗎。

2.營養不良

牛奶中含有鈣，鈣這個玩意很奇妙，一般人都是要補鈣。

但身體裡的微量元素是相互競爭的，如果鈣元素太多，鋅鐵鎂這些元素就會變少，從而引發其他營養不良的症狀。

3.心血管疾病

如果只是單純的喜歡喝牛奶，能喝多少喝多少又怎麼樣呢？

剛剛說過，牛奶中含有30%的蛋白質和脂肪。

消化能力是有限的，如果攝入太多了，容易讓腸道整天都噗噗作響。

如果再嚴重一點，高血脂和肥胖也會緊隨其後。

牛奶中的脂肪里大多是飽和脂肪酸，過多攝入，會增加血脂異常、肥胖、動脈粥樣硬化和冠心病的發生風險。

四、我國很多人牛奶沒喝夠

其實與其擔心牛奶喝太多，不如擔心牛奶沒喝夠！

歐美國家是平均每人每年消耗牛奶超過300千克，而中國只有21.7千克。

另外更有數據直接顯示，我國城鄉居民平均每天喝奶24.7克。

而《中國居民膳食指南（2016版）》推薦，成人每天喝奶300克，或相當量的奶製品。

也就是說很多中國人實際攝入的奶量，還不到推薦量的十分之一。

因此，對於我們大多數人來說，喝牛奶更應關注的，是有沒有喝夠量的問題。

不喜歡喝牛奶的人，可以用酸奶、豆漿、奶酪等食物替代。

五、哪些人要喝夠奶

0~12月齡（嬰兒）：半歲前平均750g/天；7~9月齡至少600g/天；10~12月齡約600g/天（以上階段都不建議直接喝牛奶應選擇母乳和/或嬰兒配方奶）

13~24月齡（幼兒）：約500g/天（牛奶少量吃為宜，不能完全替代母乳和/或嬰兒配方奶）

2~5歲（學齡前兒童）：350~500g/天

6~17歲（學齡兒童少年）：保證300g/天

18歲及以上（成人）：300g/天

孕婦/哺乳期媽媽：500g/天