通過分析大約3000名以色列女性和男性的體檢數據，研究人員指出，相比目前廣泛使用的身體質量指數（BMI），體脂率才是一個更可靠的個人整體健康和心臟代謝風險指標。研究人員建議，體脂率應該成為衡量健康的黃金標準，並建議以色列所有診所都配備合適的檢查設備。這是以色列迄今在同類研究中規模最大的一項，相關成果近日發表於《營養學前沿》。

「以色列的兒童肥胖人數遙遙領先，另有超過60%的成年人被定義為超重。基於體重和身高的BMI被認為是衡量個人總體健康狀況的標準指標。」論文作者、以色列特拉維夫大學醫學院公共衛生學院教授Yftach Gepner說，「然而，儘管超重和肥胖之間有明顯的直觀聯繫，但肥胖的建議衡量標準是身體的脂肪含量，男性的最大正常值為25%、女性的最大正常值為35%。較高的脂肪含量被定義為肥胖，可導致一系列潛在的危及生命的心臟代謝疾病，如心臟病、糖尿病、脂肪肝、腎功能障礙等。」

這兩個指標之間的差異產生了一種被稱為「體重正常的肥胖悖論」現象，即體重正常的人的體脂率高於正常水平。在這項研究中，研究人員調查了這種現象在以色列成年人中的普遍程度。 研究人員分析了多年來積累的3000名以色列男女的體檢數據——BMI、使用X射線測量的包括脂肪含量在內的身體成分的DXA掃描結果，以及心臟代謝血液標記物。

研究發現，大約1/3的參與者在正常體重範圍內，但其中38.5%的女性和26.5%的男性被認定為「體重正常的肥胖」，即體重正常，但脂肪含量過高。研究人員將這些人的體脂率與血液指標進行比對，發現「體重正常的肥胖」與高水平的糖、脂肪和膽固醇之間存在顯著相關性，而高水平的糖、脂肪和膽固醇是一系列心臟代謝疾病的主要危險因素。同時，30%的超重男性和10%的超重女性的體脂率正常。

「我們的發現令人擔憂，表明體重正常的肥胖者在以色列比我們想像的要普遍得多。此外，根據主流的BMI，這些人在正常範圍內通常「未被注意到」。與被認定為超重的人不同，他們沒有接受任何改變營養或生活方式的治療或指導，這使他們患心臟代謝疾病的風險更大。」Gepner說。

由此，研究人員得出結論，體脂率是一個比BMI更可靠的個人總體健康指標。因此，他們建議將體脂率作為衡量健康的普遍標準，並為此推薦了一些使用方便和容易獲得的工具——根據皮下脂肪層的厚度估算體脂的皮褶厚度，以及一種已經在許多健身中心使用、用戶友好的測量身體電導率的設備。（中國科學報）

來源： 環球時報