經常喝無糖可樂的小夥伴，這會心裡可能有點慌。
昨天下午，英國路透社發布新聞稱：據兩名消息人士透露，國際癌症研究機構（IARC）將在7月14日宣布把阿斯巴甜列為「可能對人類致癌的物質」。
網友問：下個月不能喝了嗎？
➡️阿斯巴甜小檔案
阿斯巴甜(Aspartame)是一種人工合成的低熱量甜味劑，是從兩種常見的胺基酸(天冬氨酸、苯丙氨酸)生產而來。
阿斯巴甜具有一些特點：
✅甜度高，是蔗糖的150~200倍
✅不含熱量
✅不升高血糖
✅不引起齲齒
♀️不適用於加熱：在高溫下會分解失去甜味，因此不適合用於烹飪和烘焙。
⚠️可能不適合部分人群：一些人對阿斯巴甜過敏或對其有不良反應。
➡️「可能致癌」是什麼意思？
IARC的致癌分級主要看證據的充分程度，而不是根據對人體的直接危害程度。
1️⃣類：明確對人有致癌性的物質。
2️⃣類：人群證據有限。其中2A類可能性較高，比如紅肉在2A類；2B類可能性較低
3️⃣類：不明確。4類：不太可能。
詳細見圖2
➡️哪些產品有阿斯巴甜？
小栗子看了下飲料，最常見的是無糖碳酸飲料。其他的無糖飲料使用三氯蔗糖、赤蘚糖醇更多。圖3~7
另外，阿斯巴甜在無糖口香糖、無糖薄荷糖中使用也很普遍。我看了11款產品，只有2款沒有使用。圖8
➡️我還能喝無糖可樂嗎？
關於能不能喝、喝多少有風險，這個事情IARC不考慮。
個人攝入建議得看世界衛生組織專家委員會關於食品添加劑的專門委員會(JECFA)及各國的監管機構的決定。
自1981年以來，JECFA一直表示阿斯巴甜在可接受的日常限制範圍內是安全的。例如，一個體重60公斤的成年人每天喝12~36罐無糖汽水，才可能有風險。
IARC今年也在審查阿斯巴甜。7月14日，IARC公布裁決的同一天，JECFA也會公布一份調查結果。我們也會繼續關注。
IARC以前將夜班工作和攝入紅肉列為「可能致癌」的類別，並將使用手機列為「可能致癌」，類似於阿斯巴甜。
不知道已經聽說過這個信息的小夥伴，會不會每次用手機都膽戰心驚呢？
