2023-06-20

中醫是一門博大精深的學問，它源遠流長，歷經千年的傳承和發展，積累了許多寶貴的經驗和智慧。中醫認為，人與自然是一個整體，人體的健康與疾病與自然界的變化密切相關。因此，中醫注重調和人體的陰陽平衡，以及五臟六腑、氣血津液、經絡脈絡等方面的功能。中醫治療疾病，主要是通過中藥、針灸、按摩、拔罐等方法，來調節人體的內在機制，達到預防和治癒的目的。

中藥是中醫的重要組成部分，它是利用動物、植物、礦物等天然物質，經過加工、配伍、煎煮等方式製成的藥物。中藥有著豐富的種類和多樣的功效，它們可以單味使用，也可以多味組合，形成各種各樣的方劑。中藥不僅能夠治療各種疾病，還能夠增強人體的抵抗力和免疫力，延緩衰老，美容養顏。

在眾多的中藥中，有一些看似平凡無奇的藥材，卻有著不凡的實力。它們可能沒有華麗的外表，也沒有驚人的名氣，但是它們卻有著驚人的藥用價值。

今天我們就來介紹一下其中一味：

麥冬

麥冬是什麼？

麥冬是一種多年生草本植物，屬於百合科。它的學名是Ophiopogon japonicus (Thunb.) Ker Gawl. ，又名麥門冬、麥芽冬、麥芽菜等。麥冬主要分布在中國南方各省區及日本、朝鮮等地。麥冬一般生長在山坡、林下或田邊等濕潤陰涼處。麥冬全株都可以入藥，但最常用的部位是根莖。麥冬根莖呈細長條狀，表面黃白色或淡黃色，有縱向皺紋和環節。麥冬根莖有著清香甘甜的味道，性微寒。

麥冬有什麼功效？

麥冬作為一味中藥，在古代本草書籍中就有了詳細的記載。《神農本草經》將麥冬列為上品之一，並認為它能夠治療心腹結氣、傷中傷飽、胃絡脈絕等症，並且久服能夠輕身不老不飢。《名醫別錄》則進一步指出了麥冬的多種功效，如止嘔吐、愈痿蹶、強陰益精、消谷調中、保神定肺氣、安五臟、令人肥健美顏色有子等。後世的醫家們也對麥冬的藥用價值有了更深的認識和運用，如《本草綱目》認為麥冬能夠令人頭不白、肌體滑澤、補髓通腎氣、定喘促、除身上一切惡氣不潔之疾等。

現代的藥理學研究也證實了麥冬的多種作用，如抗炎、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂、保護心腦血管、保護肝臟、保護胃黏膜、增強免疫力等。麥冬還含有多種活性成分，如甙類、多糖類、揮髮油類、胺基酸類等，這些成分都對人體有著不同的益處。

麥冬的藥用部位是根莖，它可以生用，也可以經過不同的炮製方法，形成不同的品種，如朱麥冬和青麥冬。這些不同的品種，雖然都是麥冬，但是它們的性味、歸經、功效、適應證等方面都有所差異。那麼，它們之間有什麼區別呢？我們來一起了解一下。

生麥冬：清潤平和

生麥冬就是沒有經過任何炮製的麥冬根莖，它的性味為甘、微苦、微寒，歸心、肺、胃、腎經。生麥冬的主要功效是滋陰潤燥，清熱生津，養胃安神。它適用於陰液虧虛，氣陰兩虧的各種病證，如肺燥咳嗽，虛勞咳嗽，消渴，肺癰等。生麥冬還能潤腸通便，利尿通淋，對於大便秘結，小便淋澀等也有一定的作用。生麥冬的特點是清潤平和，不傷胃氣，不助濕邪。

朱麥冬：溫補安神

朱麥冬是將麥冬根莖與硃砂（硫化汞）按一定比例拌勻後曬乾或烘乾而成的一種炮製品種。它的性味為甘、微苦、微溫，歸心經。朱麥冬的主要功效是補心安神，養陰清熱。它適用於心陰不足，心火亢盛的病證，如心煩失眠，多夢易驚，口舌生瘡等。朱麥冬還能活血化瘀，對於血脈不暢引起的頭暈目眩，胸悶心悸等也有一定的作用。朱麥冬的特點是溫補安神，不寒不燥。

青麥冬：清瀉肝火

青麥冬是將麥冬根莖與青黛（氧化銅）按一定比例拌勻後曬乾或烘乾而成的一種炮製品種。它的性味為甘、苦、寒，歸肝經。青麥冬的主要功效是清瀉肝火，滋陰潤肺。它適用於肝火上炎，肝陰不足的病證，如肝咳、脅痛易怒、頭眩目赤等。青麥冬還能清熱解毒，對於熱毒所致的咽喉腫痛，皮膚瘡瘍等也有一定的作用。青麥冬的特點是清瀉肝火，不傷胃陰。

門冬不去心，咳斷背梁筋：是真是假？

門冬不去心，咳斷背梁筋，這是一句流傳已久的中藥炮製口訣，它的意思是說，如果使用天門冬或麥門冬時不去心，就會導致咳嗽加重，甚至咳斷背梁筋。這句口訣的出處不詳，但是在古代的一些本草書籍中，有對天門冬或麥門冬要去心的明確記載。例如，《證類本草》說：「溫水洗，去心用，不令心煩」，《湯液本草》說：「去心治經枯」。而在一些常用的止咳方劑中，也有對天門冬或麥門冬要去心的明確要求。例如，二冬膏就明確標註天冬和麥冬都要去心。

那麼，這句口訣是否有科學依據呢？為什麼天門冬或麥門冬不去心就會導致咳嗽加重呢？這裡有兩種可能的解釋：

* 一種解釋是，天門冬或麥門冬的心部含有較多的寒涼之氣，如果不去除，會傷害肺氣，導致肺失宣降，咳嗽加重。而且，天門冬或麥門冬的心部還含有較多的粘液或澱粉等物質，如果不去除，會增加痰濕之邪，阻塞肺氣，咳嗽加重。因此，在治療咳嗽時，要去除天門冬或麥門冬的心部，以減少其寒涼和粘液之性。

* 另一種解釋是，天門冬或麥門冬的心部含有較多的有效成分或較少的無效成分，如果去除，會降低其滋陰潤燥和清熱生津之功。而且，天門冬或麥門冬的心部還含有較多的甘味和苦味等物質，如果去除，會降低其養胃安神和活血化瘀之功。因此，在治療咳嗽時，要保留天門冬或麥門冬的心部，以增強其滋陰潤燥和清熱生津之效。

麥冬怎麼用？

麥冬作為一味中藥，可以單味使用，也可以與其他藥物配伍，形成各種方劑。麥冬的配伍方法有很多種，但是其中有幾個十分經典和常用的藥對配伍，我們來一起了解一下。

①麥冬與人參：補氣養陰

麥冬與人參是一對十分常見的藥對配伍，它們可以廣泛應用於消渴、心悸、健忘及肺系、脾胃病及小便不利、婦女倒經等多種疾病。麥冬與人參的配伍原理是：麥冬能夠滋陰潤燥，清熱生津，養胃安神；人參能夠補氣益元，健脾養胃，安神益智。二者相合，既能補氣養陰，又能清熱生津，對於氣陰兩虛的病證有著很好的效果。

例如：

* 生脈散：人參、麥門冬、五味子各等分。將以上藥物研細末，加蜜和勻，捏成丸劑。每日服3-5丸。適用於氣陰兩虛所致的心悸、失眠、健忘等。

* 一貫煎：人參、麥門冬、五味子，水煎服。適用於氣陰兩虛所致的消渴、口乾、多尿等。

②麥冬與五味子：金水相生

麥冬與五味子是一對十分奇妙的藥對配伍，它們不僅有金水相生之義，更是能夠形成發揮獨特作用。麥冬與五味子的配伍原理是：麥冬能夠滋陰潤肺，清熱生津；五味子能夠收斂固澀，補腎益精。二者相合，既能滋陰潤肺，又能收斂固澀，對於肺腎陰虛或津液虧損的病證有著很好的效果。而且，麥冬與五味子還能根據不同的配伍和用法，發揮不同的作用。

例如：

* 麥冬五味子湯：麥門冬，五味子，水煎服。適用於肺陰不足，咳嗽少痰或乾咳無痰等。

* 麥冬五味子丸：麥門冬、五味子各等分。將以上藥物研細末，加蜜和勻，捏成丸劑。每日服3-5丸。適用於心陰不足，心煩失眠，多夢易驚等。

* 麥冬五味子茶：麥門冬，五味子。將兩者放入杯中，加開水沖泡，代茶飲用。適用於清暑生津，解渴潤喉等。

③麥冬與沙參：養肺陰以清金制木

麥冬與沙參是一對十分經典的藥對配伍，它們可以起到「養肺陰以清金制木，養胃陰以培土榮木」的作用。麥冬與沙參的配伍原理是：麥冬能夠滋陰潤燥，清熱生津，養胃安神；沙參能夠滋陰清肺，化痰止咳，益胃生津。二者相合，既能滋陰潤肺，又能清熱化痰，對於肺胃陰虛或痰熱壅肺的病證有著很好的效果。

例如：

* 沙參麥冬湯：沙參、麥門冬，水煎服。適用於肺胃陰虛所致的咳嗽、口乾、咽燥等。

* 一貫煎：沙參、麥門冬、五味子，水煎服。適用於氣陰兩虛所致的消渴、口乾、多尿等。

④麥冬與半夏：一消一潤

麥冬與半夏是一對十分常用的藥對配伍，它們可以起到「以半夏之辛，用麥冬之潤，一消一潤」的作用。麥冬與半夏的配伍原理是：麥冬能夠滋陰潤燥，清熱生津；半夏能夠化痰止咳，降逆止嘔。二者相合，既能滋陰潤肺，又能化痰止咳，對於肺胃陰虛或痰濕壅滯的病證有著很好的效果。而且，麥冬可以制半夏辛燥之性，半夏可以防麥冬之甘潤膩胃。