19世紀工業革命後，糧食漸漸充足，更多加工的零食、甜點、飲料等因應而生，傳言宋代前人民不論是富人或窮人都是一天兩餐，宋代後隨著宵禁的取消，吃完晚餐後到街上逛街也漸漸頻繁，自然一天兩頓飯變成三頓飯，再加上宵夜的生活也漸漸開始。
實際上古代人處於農耕時代和沒有電力設備，大部分七點就上床歇息，幾乎沒有夜生活，早上五六點就起床工作早餐時間是上午9點左右，晚餐時間約為下午4點至5點，基本上吃完這兩天古代人就休息了。
在清代，一日三餐也有實際需要。其因之一是現代化的開始大大增加了人們的工作時間。每天吃兩頓飯的方式不足以確保人們在工作中補充體力。此外，夜生活正在逐漸豐富，人們睡覺的時間點越來越晚，有更多的娛樂和食物多樣性填滿了夜生活，逐漸形成了一日三餐或多餐的情況。
但實際上人們處於非重勞動的情況下，人們確實不需要補充過多的食物，但在工業革命後更方便的零食、甜點、飲料等加工食品，加上商人廣告的誘導，在生活中每一個時刻不配合上食物的搭配，彷彿就不夠精彩，看著廣告上人物開心滿足的樣子，覺得這就是我們應該要有的生活！
在忙碌的下班後不大吃一頓犒勞自己，好像是對自己的殘忍，漸漸的錯誤的觀念，加上重口味飲食和錯誤的飲食時間及方式，現代人的胃不止要沉受社會及工作上帶來的壓力，更要為了身體的主人在放縱下暴飲暴食或是不分時間點隨意飲食，而不斷的工作，腸胃也是會老化和生病，當它生病的時候也不是罷工，而是先讓你產生脹氣、消化不良等問題，當你發現胃感覺好像堵住，不容易消化的時候，再來保養都太慢了！
養胃7分飽！
民間一直有養胃7分飽的俗語，科學證明七分飽，只要餐食搭配的足夠營養，也不阻礙人體獲得足夠營養，只是減少原本吃到飽脹的感覺，就能輕鬆養胃，長期堅持七分飽，不只有益健康，更能達到控制體重的效果！
明朝的太醫劉純提出了「七分飽」的實證。劉太醫是明成祖的親戚，活到120歲。曾經進行一項中國歷史上極為驚人的實驗，歷經66年的集體人體試驗，提出長達20冊「三分治，七分養」的報告。「七分飽」是七分養其中的一個觀念，簡單來講就是不要吃得太多。
七分飽是什麼感覺？
就像是胃裡面的食物還沒有裝滿(裝滿很脹其實超不舒服，有吃過吃到飽的人應該都深有體會)，但已經沒有一開頭吃飯的熱情，進食速度下降，但還吃得下，如果轉移話題或是暫離食物忙碌一下，通常會產生「沒什麼胃口、這個東西已經不好吃了」的想法。
如何簡單做到七分飽！
1.飯前喝碗湯-佔據胃一點空間，給胃部一些飽腹感，避免一開始就大吃大喝
2.先素後葷的順序-先吃菜再吃肉再吃米飯的順序，避免血糖快速飆高，先吃菜的熱量也比較低，後續再吃米飯所食的飯量可以比較少，較不容易吸收太多熱量
3.細嚼慢嚥-大腦和胃之間是有距離的，大腦要判斷自己到底吃飽沒，最少也要十分鐘的時間，所以細嚼慢嚥，可以避免我們再飢餓的時候快速吃進大量食物，而你已經飽腹了卻不自知的情況。
最後胃如果已經出問題的小可愛們，養胃首選富含膳食纖維的黏滑性食物，例如：秋葵、山藥、菇類、海藻類！後續會針對以上養胃食物提出建議菜單及食譜。
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