有生活經驗的人在烹飪食物過程中大多會加入大蔥、大蒜或者生薑，不同烹飪方法所用到的調味食材不一樣，想要食物有蒜香味，會加入大蒜，想要有效去腥，多會加入生薑，而蔥花多作為點綴。但有的人說蔥姜蒜不能隨便吃，是怎麼回事呢？

蔥姜蒜是常用的食材，但並非直接吃蔥姜蒜，而是作為調味料，可以增加其他食物的風味，在烹飪中作為配角出現，可以讓主角熠熠生輝，更加出色，有的食物加入這些調味食材後味道豐富，能吸引人的味蕾。

但是，蔥姜蒜也有相關的禁忌，有部分情況能不吃就不吃，如果隨便吃，用法用量錯誤，會帶來影響，可要去了解清楚。

哪些情況不要吃蔥姜蒜？

1、內火旺盛

內火旺盛，剛好處於上火嚴重的狀態，蔥姜蒜暫時別吃。無論是大蔥、生薑還是大蒜，都含有辛辣成分，性質相對溫和，那些上火的人群可能面臨咳嗽、咽喉疼痛、口腔潰瘍等問題困擾，要先對身體出現的情況採取合理調養措施，恢復健康再去使用蔥姜蒜。如果沒有配合飲食調節，可能上火情況持續，還吃蔥姜蒜或者其他辛辣食物，可能病情加重。

2、胃病嚴重

剛好有胃部嚴重疾病在發展，為了減少刺激，最好少吃蔥姜蒜。胃部作為人體重要的消化器官，功能強大的同時又很脆弱，持續不注意個人飲食，總攝入那些刺激性大，對胃黏膜有傷害的食物，有可能讓疾病繼續發展。

發現自己有胃潰瘍，胃穿孔帶來困擾，先檢查了解疾病情況，對症治療，在這過程中調整飲食，選擇軟爛、容易消化且清淡食物提供營養物質，能量，而蔥姜蒜是有辛辣物質，能帶來刺激，為了避免胃部進一步受損，還需遠離。

3、持續口臭

蔥姜蒜使用恰當可以讓食物味道變豐富，但如果持續口臭，想要緩解口腔散發出來的難聞氣味，最好暫時別吃。因為蔥姜蒜會作為配角出現，增加其他食物的味道，原因是本身氣味比較明顯，正是這些辛香調味料才起到點綴作用。而已經口臭了，口腔散發出難聞氣味，要先去了解氣味的來源，積極消除，這些本身有刺激性，會產生氣味的食物暫時別吃。

由此可知，蔥姜蒜雖然常用，但要考慮身體情況，正確飲食才能保持健康。