維生素C能美白、維生素C能預防感冒、維生素C能增強免疫力……網上一直流傳著維生素C的神奇效果，維生素是不是真的有那麼神奇？假如一個人長期服用維生素C會出現什麼情況？

生活在上海的賴女士在網上聽說維生素C可以美白，便購買了些維生素C來服用。服用了一段時間後，她發現自己的皮膚狀態確實有所改善，想著服用多一點，皮膚會不會變得更好，於是便加大了劑量，結果沒想到，某次下腹劇痛，賴女士幾乎昏厥，送醫檢查後，竟然發現自己得了腎結石。

生活在成都的鄭先生，聽說維生素C能夠增強免疫力，於是網購了不少泡騰片。鄭先生平常把泡騰片充當飲料來喝。四個月後，鄭先生在上廁所時發現，自己出現了排尿困難且下腹疼痛的症狀，於是連忙到醫院進行檢查。鄭先生被診斷為腎結石。結合鄭先生的情況，醫生指出：過量食用維生素C是會導致腎結石的。

一、維生素C是什麼，有什麼功效？

維生素C，又名抗壞血酸，它是一種重要而特殊的水溶性維生素，對維持機體生長至關重要。很多人只是知道維生素C對人體有好處，但它到底好在哪裡？具體有哪些功效？下面為你揭秘。

預防壞血症。人體缺少維生素C時，體內的血管容易破裂，可能會引發壞血症，導致皮下瘀斑、傷口難愈等症狀。維生素C可預防壞血症。

提高免疫力。維生素C可以促進膠原蛋白的合成、促進身體免疫細胞的增殖和促進抗體的形成，因此被稱為「免疫防禦大臣」。

改善缺鐵性貧血。維生素C可以將素食中的三價鐵轉化為人體可以直接吸收的二價鐵，有助於體內血紅蛋白的產生，能夠改善缺鐵性貧血。

改善皮膚狀況。維生素C可以消滅導致皮膚氧化的自由基，是非常好的抗氧化劑，它可以減緩皮膚老化的速度，還可以抑制皮膚內黑色素的形成，強化皮膚對陽光紫外線傷害的抵抗能力。

二、長期服用維生素C，或增加腎結石的風險

維生素C的好處雖然很多，但實際上人體對它的需求量並不多，日常生活中，從水果蔬菜等食物中，即可獲取人體所需的量，一旦服用過量反而會對身體造成傷害。

瑞典卡羅林斯卡醫學院曾發表在《美國醫學會雜誌·內科》上的一項報告稱：長期服用維生素C，會增加得腎結石的風險。

研究人員對2.3萬名從未患過腎結石的男性，進行11年跟蹤調查，發現長期服用維生素C補充劑的男性，患腎結石的概率比未服用者高出近2倍。

導致這一現象的原因是，他們每天服用的維生素C補充劑的含量多為1000mg，大大超過了人體每天所需劑量（100-200mg），多餘的維生素C不能被人體所吸收，於是便會變成草酸跟著尿液一起排出體內，而草酸鈣是腎結石的主要組成部分，這些未能被吸收維生素C便有可能成為腎結石的組成部分。

因此，維生素C不是補充越多越好的，根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》中推薦，成年人每天攝入維生素C大約在100mg-200mg之間就可以了。

三、如何安全補充維生素C，記住以下這5點

1、食用要適量

中國居民膳食指南推薦，維生素C的每日推薦攝入量為100毫克。換算一下，每天500克蔬菜、200克水果即可滿足全天需求量。

2、補充維C首選蔬菜水果

蔬菜水果所提供的維生素C是最適合人體吸收的，平時吃上些許蔬果就可以很好地補充維生素C。

3、維C片不要空腹吃

空腹狀態下服用維生素C的話，會對腸胃造成刺激，如果本身有消化道疾病的患者，就有可能會導致胃出血。

4、維C片不宜與有相互作用的藥物服用

如果本身在服用一些酸性藥物則不宜再服用維生素C，例如磺胺類藥品。此外，維生素C也不宜與阿司匹林、鹼性藥物、一些抗凝血藥同時服用，不然有可能會影響藥物治療作用，也有加重病情的風險。

5、以下人群謹慎服用維生素C

本人患有半胱氨酸尿症、痛風、高草酸鹽尿症、糖尿病、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症、血色病、鐵粒幼細胞性貧血或地中海貧血等疾病的人，就要謹慎服用維生素C，避免加重病情。

維生素C不是神藥，不能包治百病，也不是吃越多越好，只有合理控制好維生素C的攝入量，才能夠很好地利用維生素C的保健功能。

參考資料：

[1]《七種情況慎用維生素C》.生命時報.2019-01-01

[2]《維生素C對提高免疫力有幫助，補充越多越好？》.科普中國.2023-04-11

[3]《補維生素C能預防感冒嗎？真相在這裡！》.人民健康網.2020-11-23

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