「風險白酒被揪出」,50歲以後少碰這些白酒,會讓你身體吃不消
最近在網上看到一個白酒論壇里有酒友在討論市場上的劣質白酒,說實話真的是大開眼界,以前以為假酒單純就是包裝和正品一模一樣,可實際情況卻超出了想像!有些假酒無論是包裝還是瓶子,就算是白酒專家也不一定能看出來有問題!
除了各種匪夷所思的劣質酒以外,酒友還列出了3種高風險白酒,這些酒50歲以上的人一定不要碰,否則身體吃不消!
雜醇超標酒
很多人喝了白酒之後經常會頭疼難受,原因就是白酒品質不行,而品質不好的白酒往往都會雜醇超標,這種物質不僅會影響白酒口感,而且對人體健康會有很大的危害。那麼白酒里為什麼會有這些東西呢?簡單說就是原料和工藝結合之後的產物,這種物質是不可避免的!但卻能隨著時間慢慢減少。
一款白酒想要品質好,首先要把釀出來新酒放上一段時間,這個過程叫做「陳放」,一是為了讓白酒里的雜醇物質自然減少,二則是為了提升白酒的整體口感。這樣一來白酒的口感如何先不說,起碼喝了之後不會有頭疼腦脹的情況。
而那些品質差的白酒不僅口感差、風味差、香味淡,最主要就是雜醇嚴重超標,因為這種白酒很多都是小酒廠生產,為了能快速回籠資金,很少會把白酒進行陳放,而且這類白酒的原料和工藝都非常的一般!
添加劑超標酒
真正的純糧食酒是不會加入任何添加劑的,只有新工藝白酒(酒精酒、配製酒、調香酒)才會用香精、酒精進行勾兌,只有這樣才能改善口感和風味,雖然這種酒聽著不咋滴,但只要是按照嚴格生產標準釀造,就都是正規產品完全可以放心飲用!
但如果你買的新工藝白酒有問題,那麼裡面的添加劑大多數都會嚴重超標。大酒廠在生產這種白酒的時候,無論用什麼添加劑都有嚴格的標準,一旦有問題那就是嚴重的食品安全事故,我想沒有哪個酒廠想自毀前程吧!添加劑是化學品,這種東西喝多了能好嗎?
各種假酒
現在的假酒真是各種各樣,稍不留神就會踩坑,你說錢白花了倒無所謂,一旦喝出問題誰來負責呢?目前市場上比較常見的假酒有「假老酒」、「土埋酒」、「自釀原漿酒」、「網紅劣質酒」、「高端打孔酒」等等。
這些假酒全都是私人小作坊生產,有的會用劣質糧食酒當基酒,然後使勁往裡面放添加劑、色素、酒精,目的就是讓你喝起來很不錯。有的則更沒良心,直接用的就是涼水、酒精、香精等添加劑,這種酒每喝一口都是在自毀健康!
上面三種酒都是高風險劣質酒,不管你酒量如何都不要輕易嘗試,尤其是50歲以上的朋友,本來身體就不怎麼樣,如果再喝了這種酒,你說會是什麼情況呢?為了您的健康,建議儘早把酒戒掉,要是不行那就一少喝一些,而且一定要喝好酒!
好酒不一定就是千元名酒,一百多也能買到品質上乘的精品白酒,而且喝起來各方面一點都不輸高端白酒,從去年到現在一直很火的「坤醬台」就是很不錯的百元好酒!
坤醬台屬於醬香型白酒,雖然只是一個小品牌,但酒廠的實力非常了得,此酒的釀造工藝乃是醬香酒中的最高標準,其複雜的工序從下料開始直到釀出新酒至少需要四十多道,而整個釀造周期下來差不多要一年多的時間!
有些酒友喝了這款酒之後都表示口感非常接近茅台,那是因為坤醬台不僅原料、工藝以茅系醬酒為標杆,單單就基酒這方面用的都是3年-5年的陳釀,就這一點很多同級別品牌都做不到。還有就是後期勾調是由原茅台釀酒大師範應華先生親自上手盤鉤,以3%比例的15年老酒精心勾調。
這樣一款陳香飽滿、醬香濃郁的百元好酒難道不能滿足你日常自飲請客的需求嗎?難道不比喝一些劣質酒好嗎?「風險白酒被揪出」,50歲以後少碰這些白酒,會讓你身體吃不消!