蔥、姜、蒜是生活中比較常見的食材、廚房調味品，炒菜做飯的時候用上它們，不僅可以給魚、雞、鴨、豬等葷食去腥，還能夠為食物增添獨特的香氣，促進食慾。但由於具有一定的辛辣刺激性，所以平時還是少吃為好，特別是以下3種人群，建議暫時先別吃！
第1種是熱性體質
熱性體質是比較常見的一種體質類型，包含濕熱性體質和熱陰虛性體質，由於這類人群通常存在大便乾燥秘結、小便泛黃短少、五心煩熱、容易激動、畏熱喜涼等問題。
而蔥、姜、蒜均屬於辛辣溫熱類的食物，且刺激性相對較大，進食後容易加重濕熱、陰虛的狀態，或者以上熱性表現，給身體帶來不良影響，所以平時飲食上要注意避免攝入這類食物。
第2種是存在口臭、腋臭
從中醫角度來講，口臭和脾胃積熱有關，因作為辛辣刺激性食物的蔥、姜、蒜，容易進一步加重脾胃積熱、口臭的症狀，故也不適合吃這類食物。
蔥、姜、蒜的氣味比較濃烈，口感比較辛辣，食用後會對人體汗腺造成明顯的刺激，如果本身存在腋臭的問題，那麼就要避免攝入，以免加重腋臭的味道，影響個人形象、心情和社交等。
第3種則是患有胃腸道疾病
現代人的口味普遍較重，喜歡往食物裡面放蔥、姜、蒜、辣椒等來進行調味，與此同時，和不良飲食習慣有關的急慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸易激綜合徵、大腸癌、胃癌等胃腸道疾病，發病率也在不斷增加。
而罹患胃腸道疾病後，儘量以清淡易消化類的食物為主，避免吃蔥、姜、蒜等辛辣之物，以免進一步刺激受損的胃腸道黏膜，導致病情加重，不利於機體儘快康復。
除此之外，蔥姜蒜是發物，還容易引起過敏反應
蔥、姜、蒜其實也含有豐富的營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、膳食纖維素、葉酸、胡蘿蔔素、維生素、磷、鈉、鉀和鈣等，而所謂的發物就是指富含營養素或者具有刺激性作用，容易誘發某些疾病或者加重舊病的食物。對於一般人來說，少量吃些可能並無大礙，但是，對於採取飲食養生、飲食治療的人而言，該忌口還是要忌口。
本身屬於過敏體質的人要注意，吃蔥、姜、蒜會增加過敏的發生風險，如果之前吃蔥、姜、蒜出現過過敏反應，那麼日後飲食上一定要注意避免放蔥、姜、蒜，以此來從源頭上減少過敏。
要想健康飲食，一般建議適量多攝入大豆與豆製品、新鮮水果蔬菜、穀物、乾果、肉、蛋、奶等食物，有助於維持膳食營養均衡和身體健康。
