桑葚是一種常見的水果，它有著紫黑的顏色，吃起來汁濃似蜜，甘甜味美，很受人們喜愛，加上它有著很高的營養價值和藥用價值 ，所以又有著「民間聖果」的稱號。
我們不得不承認，如果我們能在飲食中攝入適量的桑葚，可以給我們的身體帶來很多好處，因為桑葚中所含的營養成分相對豐富，如花青素、維生素、多種微量元素、礦物質元素等。
桑葚作用
桑葚，又名桑葚、桑葚子。味甘、酸，性寒，歸心、肝、腎經。具有滋陰補血，生津潤腸的功效。主要用於治療眩暈耳鳴，鬚髮早白，血虛經閉，津傷口渴，內熱消渴（體內發熱伴隨多食多飲多尿等症狀），腸燥便秘等。
小小的桑葚干，拿來泡水喝對身體好處多多
1.延緩衰老
桑葚在臨床上應用很廣，對中老年病和延緩衰老有重要意義。有關實驗表明，機體衰老與氧自由基引發的脂質過氧化作用密切相關。桑果汁能有效清除自由基，抗脂質過氧化，通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。
2.抗癌
看到這裡，很多人都覺得不可思議，桑葚干水怎麼能抗癌呢？它確實有這個作用，因為桑葚中有一種物質添加了「白藜蘆醇」，可以抑制癌細胞的生長，防止血細胞中栓子的形成。
3.預防疾病
它還可以預防血管疾病，比如防止血管硬化，它裡面所含的脂肪酸可以抑制多餘的脂肪合成，促進脂肪的分解，降低血脂，達到預防血管疾病的作用。
4.促進消化
在日常生活中用黑桑葚干泡水喝，能夠促進消化，改善消化不良，因為黑桑葚裡面含有豐富的維生素和一些糖類酸性成分，這些物質能夠促進消化液分泌，並且能夠調理脾胃，提高腸胃的消化功能，能夠及時促進消化，改善消化不良、便秘等症狀。
5.潤腸通便
桑葚干含有豐厚的維生素成分，服用之後能促進胃液的排泄，增進胃腸的如東，還能協助潤腸通便，對緩解便秘都有優點。
桑葚干可以和什麼泡水喝？不妨來看看
1.桑葚+蜂蜜
蜂蜜味道甜爽，能夠起到滋潤腸胃的作用，與桑葚干搭配泡水，可以強化潤腸的功能，對輔助便秘有很好的輔助效果。
2.桑葚+玫瑰花
桑葚玫瑰花中的玫瑰花芳香行氣、味苦疏泄，具有疏肝解郁、醒脾和胃、行氣止痛等功效。因此，桑葚玫瑰花泡水喝有行氣解郁的功效。並且桑葚補肝腎之陰、滋陰養液，是補肝腎很好的藥物之一，而玫瑰花也有疏肝解郁的作用。因此，桑葚玫瑰花泡水喝有疏肝理氣的功效。
3.桑葚干+紅棗
桑葚干可以和紅棗一起泡水喝。具有滋陰補血的功效，果這時候再加上紅棗的話，那功效更加的強大，特別是那些愛美的女性，在用桑葚干泡水的時候可以加紅棗，美容養顏的效果更佳。
4.桑葚+枸杞
枸杞和桑葚干適合一起泡水。枸杞可解桑葚之寒，兼有補腎之功效。一起吃可以加強補腎的作用。
用桑葚干泡水喝一次可以放幾個？
桑葚干一種寒性的食材，適當的食用桑葚干能為補充人體維生素、胺基酸、花青素、礦物質以及微量元素等營養物質，但是因為桑葚干中含有豐富的揮髮油成分，且性寒，不宜過多食用，以免刺激腸胃，造成腹瀉、腹痛等胃不適情況，一般來說，桑葚干泡水一次食用5粒左右即可。
桑葚生吃好還是泡水喝好？
桑葚干是果乾，是新鮮桑葚經過脫水後製成的，因此桑葚乾的質地比較干硬，水分含量少，直接吃桑葚干口感會不太好，泡水喝則增加了桑葚的水分，果實也會膨大，口感濕軟，酸甜可口更好吃一些。
干吃桑葚干營養較為單一，而桑葚干泡水還可搭配其他食材或者藥材一起喝，不僅外觀上更好看，而且風味營養更佳。
桑葚干泡水時應該用沸水還是溫水？
桑葚是四五月份季節的火爆水果，桑葚干則是桑葚的乾果特別適合泡水飲用，通常來說5~10克就能夠泡水飲用。桑葚干泡水時將桑葚放入杯中倒入100度的沸水，浸泡5分鐘左右，水的顏色會逐漸變成深紫色或紫色，特別的漂亮。
桑葚泡水雖然好處多，但這3類人不適合喝
1.孕婦勿喝
由於孕婦和哺乳期的婦女情況較為特殊，所以在此期間為了孩子的生長發育健康，不建議飲用黑桑葚干泡水服用。而對於經期的女性朋友，也不推薦飲用，可能會影響生理期導致月經不調等現象。
2.虛寒的人勿喝
儘管桑葚製作成桑葚干後寒性所有減弱，但是仍然不適合長期大量喝桑葚干泡水，容易導致脾胃虛弱，引起腹瀉等胃腸道不適的症狀。
3.低血壓患者勿喝
桑葚具有降低血壓的作用，低血壓患者應該避免多喝桑葚水，以免血壓過低引起身體不適。
延伸閱讀——怎麼挑選新鮮的桑葚干？
1.看外表
好的桑葚干長度一定要在1厘米以上；並且表面沒有砂礫或者小石頭；同時桑葚乾的外表最好是沒有破碎，內里糖分沒有大量流出的，這種才是好的桑葚干。
2.用手摸
用手去摸看乾燥度，如果粘在一起，乾燥度不夠，不適合選擇。手上有染色，多考慮黑色素染色。
3.看顏色
優質桑葚乾的顏色偏暗紫色，所以大家在挑選桑葚乾的時候，也要重點觀察是否有人工添加色素的現象。
桑葚最好的就是紫紅色的，紅色的是其次，青色的可是不能食用。可是現在很多商家為給桑葚染色，讓看起來還沒有成熟的桑葚，染色成為紫紅色的，但是染色的色素和殘餘的硫磺，所以不適合食用，可是會造成肚子不舒服等現象，不利於身體健康。
