水煮蛋放20年沒吃　她一打開「變紅寶石」傻眼！專家解答了

在尚未缺蛋之前，水煮蛋對一般人而言，是絕對不會多看一眼的食物，但你知道嗎？要是再放久一點，它的外型恐會讓你大吃一驚！

根據《香港01》報導，中國山東省濟南市一名傅姓女子，2003年、讀六年級時，曾與媽媽到超市購買雞蛋，她在一堆散裝雞蛋中，發現一個特別小的雞蛋，介於鵪鶉蛋和雞蛋間，覺得很可愛，就請媽媽買下。返家後，媽媽將雞蛋煮成水煮蛋，讓女兒帶到學校食用，由於放在書包側面口袋，傅女過了2、3天才想起來這件事，雖然不敢吃下肚，但覺得好玩捨不得丟，就把水煮蛋放進冰箱。

2個月後，媽媽打掃冰箱時，看見冰太久已縮水，變成和開心果大小相似的水煮蛋，還有些許裂痕，並傳出嘩啦嘩啦的聲響，與蛋殼碰撞時，也會發出聲響，「它的質感像塑膠珠子，顏色接近皮蛋色，不過放在燈下照，會呈現血紅色。」事後，傅女就把水煮蛋放進戒指盒中保存。

20年過去，傅女再度打開盒子，「出土」後的水煮蛋依舊沒腐爛，外表裂痕讓它宛如一顆「紅寶石」。對此，湖南師範大學生命科學學院教授鄧學建解釋，該種雞蛋被稱為「小蛋」、「鴿子蛋」、「鬼蛋」，是母雞的病態反應，通常只有蛋白、沒有蛋黃，目前的顏色已不是當初的樣子。至於為何會導致雞蛋變成現在的顏色？仍待微生物學專家解釋。

畫面曝光後，一票網友都議論紛紛，直呼「懂了，這就弄一顆水煮蛋來放20年」、「這下但又要漲價了」、「蛋木乃伊」、「這不是小時候玩的那種彈力球？我家也有一個」、「價值多少錢？」、「皮蛋的另一種形式吧」、「通常真正的高手在民間」，也有人分享自身經歷，「我還有個13年沒爛的橘子 ，都快成化石了」、「曾經有顆煮熟的雞蛋也被我忘記，放了1個月後，蛋都臭掉還生蟲了」、「為啥我的煮雞蛋放抽屜裡4個月變臭了？且那個臭味特別持久，1個月還有味」。你會想試試嗎？是否很意外水煮蛋能變成「紅寶石」？

蛋變成紅寶石，也比出現恐怖的「白色寬麵」好！來自泰國的蘭西雅 (Rangsiya) 有天去超市買雞蛋，煮熟後撥開時，驚見裡面糊糊爛爛，看起來像是被攪爛的鹹蛋，還拉出一大坨長得非常像「白色寬麵」的條狀物。

蘭西雅從沒遇過這種狀況，怕亂處理會影響超市商譽，只好在臉書上求救，但超市還是發現貼文，就派人跟她聯絡，把出問題的雞蛋帶回去化驗。

不過，泰國農業大學 (Kasetsart University) 的專家推測，這些「白色寬麵」應該不是寄生蟲，因為蛋殼非常堅毅，蟲卵或寄生蟲幾乎不可能侵入，應該是蛋被細菌感染所以組織變異，才會出現詭異條狀物。