說到糖尿病患者的飲食,大多數人首先想到的應該都是低糖、低碳水,因為只有這樣,才能保證血糖指標趨於平緩,以免誘發一系列突發疾病。但是,不少糖友會覺得,沒糖的飲食乾癟寡味,多加點鹽能夠解饞,於是加重了鹽分的攝取,那麼這種行為可取嗎?
實際上,高血糖與高血壓、高血脂一樣,都是典型的代謝綜合徵,相互之間存在複雜的影響機制。鹽分攝入過多會導致血壓峰值和均值提高,這反過來也會對血糖濃度產生影響,因此,糖友不僅要限糖,鹽也不能多吃。
對於經常高鹽飲食的糖尿病患者來說,可要當心出現這3種危害,為了調養疾病、保持健康,勸您及早調整。
1.血糖波動幅度加大
鹽分對血糖濃度變化的干涉主要來自於兩個方面,其一是攝入過多鹽分後,人體組織液的離子濃度會有所上升,繼而導致血液中的水分向組織細胞中發生轉移。這種血液濃度的變化會導致糖分的相對含量上升,從而加重高血糖病情。
其二,攝入含鹽量過高的食物會增加人體的飢餓感,從而使得人們會下意識多吃主食和其它飽腹感較強的食物。
這類食品往往含有更高的碳水化合物,攝入過多後同樣會導致血糖峰值上升。而且,根據現代醫學研究,過高的鈉離子濃度還會影響到胰島素的分泌和作用強度,這又會導致人體代謝糖分的能力發生紊亂,繼而誘發嚴重後果。
2.腎功能損傷
糖尿病患者由於無法及時代謝和利用糖分,便會使得這些物質隨著血液循環進入到肝腎附近囤積,並依靠二者的代謝能力排出體外。其中,腎臟產生的尿液是排出多餘糖分的主要途徑,因此才會形成糖尿病。
而在這個時間段,腎臟的工作負荷本就相當之大,如果再加入過高的鹽分攝取,無疑會進一步「壓榨」腎臟活力,並可能誘發水鈉瀦留、慢性腎炎、腎功能衰竭等後果,對腎臟的細微結構同樣影響不小。
3.高血壓
正如前文提到的,代謝綜合徵之間存在著相互聯繫,糖尿病導致的腎功能紊亂同樣會對血壓狀況造成影響。因此,如果在此期間大量攝取鈉鹽,就可能有合併高血壓症狀發生。
而高血壓和高血糖對人體血管健康都有較大威脅,尤其會加重動脈粥樣硬化的進程,並導致心腦血管疾病風險快速上升。嚴重情況下還可能影響到患者大腦和心臟的生理活性,造成不可逆轉的傷害。
因此,糖尿病患者在平時的飲食中,不能僅僅著眼於糖分指標這一點,而是應該從全局著手,積極改善飲食搭配,合理補充維生素、膳食纖維等調理血管的營養素,或能從整體緩和病症、改善生活質量。
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