這款油，成人、兒童、老人…不同人群的各種妙用，家中一定要常備

最近這些年，非常火的「地中海飲食」相信大家都聽說過，這款飲食結構有一個非常典型的地方就是裡面的日常食用油是橄欖油

橄欖油是一款營養價值非常高的油，這些年也是漸漸被大家熟知

橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，可以升高高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇），降低低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）

還可以抗血小板凝集，防止心腦血管堵塞

是國際上公認的好油‼️

經常食用有利於心血管健康

除了我們都知道的，它可以幫助降低血脂，對心腦血管有益處外，橄欖油還富含多酚類等抗氧化成分，可以幫助抗氧化、消炎～

除此之外，橄欖油還有一些很多人不知道的作用比如：橄欖油能提高內分泌系統的功能

ω-3脂肪酸能讓細胞具有活動性，從而提高生物體的新陳代謝，大大降低發生肥胖、糖尿病的機率。

最新研究結果表明，橄欖油已經成為預防和控制糖尿病的最好食用油！

還有，橄欖油對骨骼系統的健康也有很大的益處

橄欖油中天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸，有助於增強人體對礦物質的吸收，可以促進骨骼生長，更有助於保持骨密度，減少因為自由基造成的骨質疏鬆。

橄欖油還能幫助修復黏膜，幫助改善咽喉炎等，有慢性咽炎等問題的人可以每天喝一勺，效果不錯

說了這麼多橄欖油不為人知的好處，這裡幫大家總結一下這款廚房必備的「液體黃金」橄欖油對不同人群都有什麼樣的作用：

一、橄欖油與成年人

世界權威營養學專家稱：

常吃橄欖油，用橄欖油代替不好的飽和脂肪

可以美容護膚、緩解胃部不適、預防膽結石

它還是天然的通便劑哦，便秘的朋友們可以日常常吃，有助於潤滑腸道，緩解便秘

橄欖油裡面富含的多酚類化合物能夠幫助對抗病菌，提升免疫力，抗氧化

所以橄欖油還可以緩解關節炎、緩解感冒、咽喉腫痛與咳嗽

甚至預防結腸癌…

二、橄欖油與嬰兒

小寶寶皮膚嬌嫩，優質的橄欖油對於嬰兒寶寶來說是很好的外用油

它可以緩解寶寶的尿疹和頭痂

可以作為按摩油給寶寶做撫觸、推拿按摩

還可以給寶寶的鼻孔保濕…

三、橄欖油與兒童

常用橄欖油為孩子烹調食物，不僅有助於孩子的大腦發育，還能幫助孩子胃腸道消化

在孩子感冒時使用，可以幫助孩子緩解咽喉腫痛與咳嗽

四、橄欖油與老年人

很多老年人都有胃部不適及消化道疾病的困擾

日常食用橄欖油不僅可以促進消化，更能緩解胃部不適

它可以減輕引發胃潰瘍的胃酸，刺激膽汁分泌，從而改善消化系統

另外橄欖油還可以降低中風的風險，降低血管系統炎症，防止記憶衰退

對於老年人來說是一款不可多得的好食材

五、橄欖油與孕婦

橄欖油能夠在滋養和養護孕期肌膚的同時

還能夠恢復孕肌活力，幫助喚醒細胞潛能

強化肌底支撐組織的韌性與彈力

有效幫助孕婦防止妊娠紋的產生，讓腹部肌膚始終光潔、細膩有彈性

還能舒緩乳頭的乾裂

所以孕媽懷孕時可常用橄欖油進行保養

說了這麼多，也應該了解橄欖油的妙用了，橄欖油怎麼吃？

橄欖油選擇時最好選擇特級初榨橄欖油，這是物理壓榨的頭道油，保留了最多的營養物質和活性成分，吃的時候不要加熱，可以涼拌菜，涼拌酸奶，混入豆漿，蔬果昔裡面，也可以直接喝，總之吃法多多

每天服用10～20ml橄欖油，讓你皮膚好，腸道好，血管好！！

所以橄欖油真的是一款對我們的健康非常有好處的油，也是需要大家補充的油，平時生活中儘量不要缺少了它！

怎麼樣選擇橄欖油？橄欖油選擇標準是什麼

最好選擇特級初榨橄欖油，這是第一道油，也是最有營養的，通過物理壓榨出的頭道油

選擇標準一定要看酸度（有些標註為「游離脂肪酸」），特級初榨橄欖油的酸度要低於0.8%，這個標準在我國、歐盟以及國際的標準都是一致的，不得高於0.8%，並且數值越小越好！

使用的時候最好是生吃，不要加熱，可以涼拌、倒入湯裡面或者直接喝，每天10～15毫升！

儘量不要加熱，如果想炒菜用橄欖油，可以選擇品質沒那麼高的精煉橄欖油等，也不要火太大，不要煎炸等