2023-02-13

魚腥草也稱折耳根，歸屬於草藥，具有清熱解毒和健胃消食功效，也能達到利尿除濕、消腫、止痢效果，用來治療多種疾病，如脾胃積熱、痔瘡便血等。

現在醫學認為，魚腥草能抗病毒和抗菌，又能利尿，增強抵抗力。但網上有說法稱魚腥草中含有一級致癌物，不僅傷害腎臟，而且誘發癌症，這真的如此嗎，以後就不能吃魚腥草了嗎。

經常吃魚腥草能帶來哪些好處？

1、提供營養

魚腥草中不僅含多種維生素，而且含礦物質以及微量元素，其中含有的某些成分能抑制病菌活性，減輕電離輻射帶來的傷害，增強免疫力。

2、治療疾病

魚腥草歸膀胱經和肺經，具有利尿通淋作用，同時也能達到消癰排膿和清熱解毒功效，緩解熱淋或熱痢、痰熱喘咳等症狀，也能改善皮膚癰瘡，最好把魚腥草跟其他中藥配伍。魚腥草跟桑白皮、黃芩和貝母合理配伍，不僅僅能清肺熱，而且也能止咳化痰。

魚腥草跟蘆根、冬瓜仁和桔梗配伍，除了能清熱解毒，又具有消腫排膿作用，用於治療肺熱咳嗽、吐出膿血和肺癰。魚腥草跟車前子、木通和滑石合理配伍，能起到利尿通淋作用，減輕熱淋和排尿疼痛。魚腥草跟連翹、紫花地丁和金銀花聯合用，能改善皮膚熱毒和癰瘡。

魚腥草中是否含有一級致癌物？

有網絡文章指出，魚腥草中含馬兜鈴內醯胺，這是馬兜鈴酸所產生的毒性代謝物。已明確，馬兜鈴酸歸屬於一致致癌物，對腎臟帶來強烈的毒性作用，同時也會致癌，其中的毒性成分是馬兜鈴酸I和II。此類毒性成分跟DNA相結合，損害身體中基因，促使部分基因突變，增加患癌風險。

不過雖然魚腥草中含馬兜鈴內醯胺，但無法說明其中就含有馬兜鈴酸。此外，馬兜鈴內醯胺跟有致癌作用的馬兜鈴酸完全不一樣，馬兜鈴酸屬於化合物，魚腥草中含有的馬兜鈴內醯胺雖然是馬兜鈴酸的代謝產物，但並不會致癌。有些機構對魚腥草做過測試，1千克乾魚腥草中馬兜鈴內醯胺成分小於0.02克，更何況是新鮮的魚腥草？

因此愛吃魚腥草的人也可以接著吃，不必過於擔憂。

之所以網絡上流傳魚腥草可毒害腎臟，其根源還是馬兜鈴酸。不可否認，攝入太多馬兜鈴酸可損害腎小管上皮細胞，誘發腎病，但少量食用幾乎無任何影響。馬兜鈴酸集中在馬兜鈴科植物中，然而魚腥草屬於三白草科植物，跟馬兜鈴酸無直接聯繫，所以吃魚腥草並不會傷害腎臟。

經過以上了解，魚腥草中不含有致癌物，也不會傷害腎臟和致癌，普通人能適量食用。但需了解禁忌人群，魚腥草性寒，能起到清熱解毒功效，體質虛寒者，如臉色蒼白、畏寒怕冷、手腳冰涼者不能食用，不然會加重體寒。