這是黃藥師「那些可以當食物吃的中藥」系列第三篇。聊聊它們什麼情況下吃對身體好?什麼情況下吃,也會讓你不舒服?

一、龍眼肉——補脾胃,養氣血,改善睡眠

龍眼肉即桂圓無核、無殼干品,可以補氣養血,常用於用於氣血不足所致面色萎黃、頭暈目眩、神疲肢倦、氣短乏力、舌質淡、脈細弱等症,或年老體弱、久病體虛者。

清代王孟英《隨息居飲食譜》裡面介紹一方叫玉靈膏,還曾上過《百家講壇》、《養生堂》等節目,用的就是一味龍眼肉加白糖,放在飯鍋上面蒸,用於補脾胃,改善睡眠。或者年老體衰、產後、大病後,嚴重氣血不足的情況,也可以用玉靈膏補氣血。

龍眼養血安神,主要功效就在於,在心有養心血的作用,在脾有補脾氣的作用,但都較為微弱。

對於長期伏案工作、缺乏鍛鍊、需要動腦子、還需要熬夜的人,龍眼是非常合適的。

平日頭暈腦脹、眼花乾澀、視物模糊、心悸不寧、失眠健忘的人,可以用龍眼肉、枸杞子和桑葚泡茶或煮湯,都是味道甘甜、口感較好的藥品,對於心腎陰血虧虛的人效果很好。

什麼人不適合?

內有鬱火,或有痰飲氣滯,或濕阻中滿者忌服。如果您平日愛上火,可以酌情加西洋參、麥冬、枸杞、菊花等滋陰降火之品調和。

、桑葚——補血滋陰,補肝腎,生津潤腸

桑葚具有補血滋陰,補肝益腎,生津潤腸的作用,是桑樹的果穗,一般是4-6月果實變紅時就可以採收了。入藥則曬乾,或蒸後曬乾使用。

桑葚可用於精血虧虛,表現為眩暈、耳鳴、鬚髮早白、心悸、失眠、腰膝酸軟、健忘乏力等症狀。

因為它口感甜美,藥力平和,可以長期服用。

單用水煎,或者加蜂蜜熬膏,或干品研粉末,製成蜜丸都可以。

要想達到更強補益效果,常配滋陰補腎藥,如首烏、女貞子、墨旱蓮、杜仲等。

桑葚有很好的生津潤腸作用。可以用於熱病後的津液虧虛,或陰虛引起的長期口渴、低熱、大便乾燥、便秘。

常配中藥熟地、石斛、麥冬、玉竹、沙參;有熱加天花粉、石膏、知母等;陰虛兼有氣虛,加西洋參、太子參、黃芪等。

桑葚用於便秘,尤其是老年人便秘,輕症可大量水煎取汁,加冰糖服用。

症狀較重,可以配肉蓯蓉、黑芝麻、火麻仁等。

桑葚可以煎湯、熬膏、浸酒、入丸散,或者生食鮮果。

什麼人不適合?

脾胃虛寒且大便稀溏者慎用。

三、蔥白——用於風寒感冒,緩解鼻塞

別看家家都用蔥來做菜,但用作藥,卻鮮有人知。

蔥入藥,取的是接近根部白色的鱗莖部分,即蔥白。早在漢代《神農本草經》就記載蔥「其莖可作湯,主傷寒寒熱,出汗,中風,面目腫「。

現代中醫總結前人經驗,認為蔥白可以發汗解表,通陽利竅,溫中行氣。

蔥白最常應用的,就是用於風寒感冒初起。過去,如果是淋了雨,受了風寒,回到家感覺冷,流清鼻涕,家裡都會給熬一大碗蔥白生薑水,散寒、發汗效果很好。

如果感冒不重,可以把感冒扼殺在搖籃里,發發汗,第二天什麼事都沒有。

較輕的風寒感冒,可配生薑、豆豉等,較重可以輔助紫蘇、麻黃等散寒發汗。

蔥白還可以用於鼻子不通。

將蔥白用水煮開,倒在一個碗裡或杯子裡,然後用蓋子或者紙蓋住,只露一個小孔,湯的蒸汽帶著蔥香味從小孔里飄出來,鼻子湊過去一聞,可以通鼻竅。

嚴重的,蔥白配白胡椒、辛夷等,煎沸15-20分鐘後,用藥液熱氣熏口鼻。

此外,蔥白還能通陽氣,散寒除濕,對於寒濕型腹瀉也有效。輕症可用蔥白切碎,加入少量食鹽,炒熱後用布包裹,熱敷肚臍。寒濕較重,可配生薑、乾薑、胡椒等更熱的藥。

什麼人不適合?

蔥白可發汗,所以表虛容易出汗的人慎用,生病已經出汗時勿用。