用電熱水壺燒水是再尋常不過的事，基本上家家戶戶都會準備電熱水壺，想要喝水時直接煮開，等到溫度適宜再飲用。但有的人說長時間喝電熱水壺燒的水不安全，可能水中會溶解著某些有害物質，有中毒的風險，甚至加速癌症到來，這種情況是真是假呢？

用電熱水壺燒水容易中毒或者致癌，這種說法並沒有任何依據，如果可以購買質量過關，安全有保障的電熱水壺，後續正確使用，用來煮水沒有什麼安全隱患，因為製造電熱水壺的材料是符合國家生產標準的。

如果會引發中毒或者誘發癌症，自然不會這麼普及，廣泛使用，因此無需擔心該問題。

如何安全喝水？

1、控制好水溫

想要安全喝水，有許多細節不能忽略，特別是水溫控制好。許多人長時間用電熱水壺燒水飲用，最後出現健康問題，實際上跟電熱水壺本身無關，而是煮水後溫度很高直接飲用。

總喝滾燙熱水，覺得多喝熱水包治百病，卻不知道人的口腔、食管、胃部黏膜對高溫耐受能力很差，如果超過口腔的可承受溫度範圍，容易燙傷，在經常飲用滾燙熱水的威脅下還可能誘發炎症，甚至加速癌症到來。需要把水溫控制好，選擇溫開水。

2、不要依賴飲料

補充水分有多種途徑，有的人選擇喝礦泉水，有的人自來水燒開後飲用，這些行為都可取，不會帶來影響，可以及時吸收水分。

但有不少人選擇喝飲料，覺得飲料有味道，跟普通的白開水不一樣，味道好，卻不知道這些飲料暗藏風險，喝太多容易血糖高，尿酸指標變化。正確做法是碳酸飲料、果汁飲料、功能性飲料少喝，否則獲取裡面豐富的糖分，各種香精，色素，會誘發健康問題。

3、多個時間段適當喝水

一天不同時間段都可以適量飲水，不要經常口渴喝水，更不要一口氣過量喝水。有的人在喝水這件事情上總犯錯誤，覺得口渴才是要補水的信號，卻不知道此時已經明顯缺水，會讓代謝速度緩慢，甚至影響器官功能。

而經常一口氣過量喝水，又會增加腎臟代謝壓力，還有細胞水中毒的風險。如果這兩種行為可以糾正，而是一天不同時間段都適量喝水，身體才能更好吸收利用，從而滿足需求促進健康。