2023-02-01

曾經有醫學雜誌提到，廣西巴馬縣是我國長壽之鄉，百歲長壽率為30.8/百萬。據調查，百歲老人的心血管疾病、老年性便秘發病率極低，長壽之秘與其常年食用火麻仁油的生活習慣有密切關係。今天也來聊聊火麻仁。

火麻仁中的脂肪油能刺激腸黏膜，使分泌增多，蠕動加快，減少大腸吸收水分，具有瀉下作用。火麻仁醇提物有鎮痛、抗炎、抗血栓形成、降壓作用，火麻仁蛋白能增強小鼠的抗疲勞能力和免疫調節作用，火麻仁油能抗氧化、延緩衰老、降脂及抗動脈粥樣硬化。

火麻仁，因藥用大麻之種仁而得名。原名麻子。又名麻子仁、麻仁、大麻子、大麻仁、火麻、冬麻子、大麻、黃麻、火麻子等。

中醫

中藥火麻仁為桑科植物大麻的乾燥成熟種子。主產於山東、河北、黑龍江、吉林、遼寧。秋季果實成熟時採收，除去雜質，曬乾。本品氣微，味淡。以種仁色乳白者為佳。生用或炒用，用時打碎。

本品性味甘，平。歸脾、胃、大腸經。具有潤腸通便的功效。

大麻酚類化合物是有毒的，但在火麻仁中含量甚微或不含大麻酚類化合物。因此，在常規劑量下使用火麻仁是安全無毒的。古本草如《神農本草經》、《湯液本草》、《本草經疏》、《本草蒙筌》等均明確記載本品「無毒」。現行《中藥學》教材和《中國藥典》均無火麻仁有毒的記載。而且，《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》(衛法監發［2002］51號)將火麻仁列入「既是食品又是藥品的物品名單」之中，進而說明火麻仁是一味藥性平和，安全無毒，藥食兩用之品。

《本草系雅半偈》

大麻仁。氣味甘平，無毒。主補中益氣。久服肥健，不老神仙。

【核曰】處處有之。《爾雅翼》云：麥黃種枲，枲黃種麥。顧麥之生，即枲之成；枲之成，即麥之生也。枲者，有實之大麻也。有雌雄二種，雌者結實，雄者不結實。若子放勃時，須去雄者，設未放勃而先去之，則不成子矣。修治：極難去殼，取帛包置沸湯中，浸至冷，乃出之。垂井中一夜，勿令著水。次日日中暴干，就新瓦上挼去殼，簸揚取仁，粒粒皆完。

先人云：麻品凡五，黃、絡、苧、苘、白也。黃葉五歧，絡葉無歧，苧葉圓背白，莖皆直上。黃實即大麻，殼褐仁白，多脂液，與諸麻之實迥別。又云：體直類木，仁滑似髓，肝之腎藥也。故益精填髓，潤發黑須。

【參曰】大麻色黃，一名黃麻。麻有雌雄，雄為苴，雌為枲。枲即有子之大麻也，一葉五歧，別曰黃枲。氣味甘平，為脾胃之體藥；枝莖條暢，為脾胃之用藥；仁脂濡潤，為脾胃之滑劑、濕劑也。故主補中益氣，久服肥健，不老神仙。《別錄》及附方諸證，亦以四義釋之，更參主客佐使，真不勝其用矣。

麥黃種枲，種枲時，正木火司令時也。枲黃種麥，種麥時，正金水司令時也。交通之際，抑中央宮土之五數矣。