臨近過年,「圍爐煮茶」成為居家聊天新時尚,在社交媒體平台,關於「圍爐煮茶」的玩法也是不計其數。不過這爐暖茶香的溫馨場景下,用戶一旦疏忽大意,未能及時通風透氣,就容易導致一氧化碳中毒,使得本來把酒言歡的情景變成了頭暈目眩的場地。專家稱,隨著煮茶時間增長,裡面氟含量和咖啡因會超標,對人體不利。

圍爐煮茶中毒事件頻發

近日,在河南洛陽,一對夫婦在家圍爐煮茶時就出現了中毒症狀,談起事發過程,他們仍然心有餘悸。他們向紅星新聞記者表示,1月3日,家人正在屋裡圍爐煮茶,臨近中午的時候出現了頭暈、心跳加速,「當時也沒有在意,只是把門窗打開,到外面透了下氣」。晚上的時候因為擔心家裡小貓跑出去,就把門窗又關閉了,回來沒多久又出現了頭疼、嘔吐,手機上查了下原來是一氧化碳中毒。他們趕緊走到外面路邊透氣,好一會兒才緩過勁兒來。

↑洛陽一對夫婦用土陶罐在家圍爐煮茶

這對夫婦還稱,圍爐煮茶雖然有氛圍感,還能取暖、喝茶,但確實存在一定的風險。這些天,他們還會偶爾進行圍爐煮茶,但只要點燃碳爐,就把門窗全部打開。「住在單元樓的朋友更要注意,一定要在通風處使用,避免發生危險。還是希望大家在正確使用的情況下能夠感受到圍爐煮茶的快樂。」

紅星新聞記者梳理發現,近期因圍爐煮茶中毒的事件頻繁發生。上海一男子近日報警稱,自己的兩名朋友在吃飯時突然昏迷,民警到場發現,閣樓內擺著正在燃燒的炭火爐,遂立即將炭火爐拎至天台並開窗通風。經了解,該男子和兩名朋友用炭火爐烤紅薯,期間在閣樓內把酒言歡了近6小時,其中兩人昏昏欲睡。他意識到可能缺氧中毒,這才報警求助。幸運的是,經救治,三人均脫離了生命危險。

山東濰坊胡女士因室外太冷,就在室內搭起圍爐煮茶,由於空氣不流通,3小時後頭暈狂吐,隨後到醫院就診,經檢查是一氧化碳中度中毒,需要接受一周的治療。

長時間煮茶並不健康

面對不斷興起的品茶場景,茶文化專欄作家王新宇向紅星新聞表示,目前比較流行的圍爐煮茶使用的多是果木炭,大多在室外使用,室內較少,如果在室內的話一定要注意通風,讓木炭充分燃燒。「獨自在家的時候,最好買個露營用的一氧化碳報警器,這樣會更加安全些。」

「從圍爐煮茶形式來看,主要採用的是兩個地方的生活方式,一種是雲南少數民族的烤茶,用陶罐子去烤,一種是甘肅民間喜歡的罐罐茶形式,煮茶的時候在裡面加些紅棗、枸杞,這樣煮出的茶湯更好喝。另外年輕人也會在烤網上放些水果,如柑橘、蘋果、核桃等,這樣拍出來的照片效果很好,烤出來的食物還可以食用。」王新宇介紹道。

在選茶方面,王新宇說,如果較嫩的芽頭的話,並不適合去煮茶,因為煮出來的茶湯不會特別好喝。「所以在選茶的時候用老白茶這種粗枝大葉的茶比較多,或者使用像普洱熟茶這種口感比較醇厚的黑茶。」

據了解,圍爐煮茶的歷史十分悠久,早在唐宋時期,中國人就已有煎煮茶湯、圍爐夜話的習俗,還發展出茶百戲等點茶活動。

不過王新宇提醒,「從科學角度來說,這種粗枝大葉的茶如果長時間煮容易導致氟超標,茶水很濃的話,也會導致咖啡因超標,造成失眠、心跳加快等。」因此王新宇建議,在煮茶的時候記得在裡面不停添加白開水,不能以茶代水,也不能把圍爐煮茶當成日常生活習慣,長期來看這種生活方式並不是特別健康的。「因為長時間煮茶,裡面的析出物較多,對人體會產生不同程度的影響。」

除了圍爐煮茶外,在室內吃火鍋、燒烤、取暖,緊閉門窗用燃氣做飯,停車閉窗吹空調等,都有可能導致一氧化碳中毒。醫生提醒,發現異常應迅速打開門窗,輕度中毒者,通風數小時即可恢復。如果遇到緊急情況,應立即撥打120求助,患者出現心跳、呼吸驟停時,等待120過程中可將患者轉移到安全的環境,進行心肺復甦。如果患者出現口鼻分泌物增多,要用毛巾等擦拭乾淨分泌物,將頭部偏向一側,以防嘔吐物吸入呼吸道導致窒息。

紅星新聞記者 盧燕飛

編輯 郭宇

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