大家好，我是小世。干冷的冬季，容易引發流行性感冒，不少人都出現，嗓子干癢咳嗽的問題。痰液也沒有，就是感覺嗓子痒痒的，想不咳嗽都不行。這個症狀吧，也沒有嚴重到吃藥的地步。但是也不輕鬆，整個人都被折磨的很煩躁。

如果你感覺嗓子干癢咳嗽，那就是太乾燥上火了，呼吸道有細菌感染引起的炎症。這時候，需要多吃補水的食物，還有富含維生素和蛋白的食物，可以提高免疫力，打敗細菌。

我建議大家少吃雪梨蘿蔔，不如多吃「涼薯」！這可是個好東西，既可以清熱降火，還可以止咳清肺，更可以補充營養，提高免疫。

一、涼薯：冬季的蔬菜水果冠軍

涼薯，有些地方叫它「白地瓜」，也有叫「豆薯」。它口感清脆清甜，是一種比較奇特的地下根莖食物，既可以直接生吃，也可以炒熟後當菜吃。簡直就是冬季的蔬菜水果冠軍。

涼薯中含有豐富的水分，常吃涼薯，可以通過尿液，將體內的毒素排掉。還具有清心止咳、清肺潤燥效果。

涼薯中還含有一種粘性蛋白，可以去除血液中粘稠的膽固醇，起到降低血脂、降低膽固醇、瘦身減肥的作用。

涼薯還含有維生素C，可以清除人體內的自由基，防止老化，美白抗衰老。

最後，涼薯本身還含有大量的蛋白質、碳水、各種維生素和礦物質等，是可以給人體補充營養，提高免疫力的。尤其是秋冬季節吃涼薯，增強免疫系統的效果更好。

二、涼薯怎麼吃？

大家平時都是直接生吃涼薯的，今天給大家分享一道「涼薯炒肉」，非常的好吃營養。

推薦食譜：涼薯炒肉

準備食材：涼薯、豬肉、青紅辣椒

製作方法：

1、首先準備1個涼薯，5塊錢豬肉。

2、隨後將涼薯洗乾淨，撕掉外皮，得到白白嫩嫩的涼薯。

3、接著將涼薯切成薄片備用。

4、繼續將豬肉切片，肥肉和瘦肉分開。瘦肉放食鹽、蚝油、澱粉、生抽醃製入味。

5、還要準備一些青紅辣椒作為配料，搭配一起炒比較香，顏色也會比較好看。如果不吃辣，可以選擇甜椒。

6、接著熱鍋放少許油，倒入肥肉，炒出焦香油水。

7、再將瘦肉倒進去，炒十幾秒鐘。

8、接著放蒜末、青紅辣椒，炒出香味。

9、最後倒入涼薯，翻炒半分鐘炒勻。

10、給它添加醬油、食鹽調味，還要加半碗澱粉水濕潤，繼續翻炒均勻。

11、最後收汁入味就可以起鍋裝盤了。

12、這道涼薯炒豬肉，涼薯口感清脆爽口，豬肉鮮香軟嫩入味，非常的好吃有營養。

總結：大家如果有乾咳的問題，可以吃一些涼薯清熱降火，潤燥止咳。大家學會上面這道家常菜，吃一次就上癮，天天都想煮來吃。