疫情徹底放開後,感染率激增,如果家裡有人陽了,基本上很難逃過被感染的風險。

目前最先一波感染的已經轉陰,不過即使轉陰了,也不能疏忽大意,轉陰後身體還需要半個月的恢復時間。俗話說:「病來如山倒,病去如抽絲」,很多人轉陰後,感覺身體發虛,這是身體還未完全恢復的表現。這段時間一定要為身體補充足夠的能量,防止抵抗力弱,再次「復陽」。

重要提醒:多吃以下3種類型的食材,助力身體恢復,健康安心過大年。

第一種:富含蛋白質的食材

蛋白質有助於建立、修復和維護組織,並有增強免疫系統的作用,人體的免疫系統需要新的蛋白質才能發揮作用,如果蛋白質攝入不足,免疫力就會減弱。充足的蛋白質能滿足免疫所需,幫助對抗病毒和細菌的感染

推薦食譜:山藥蒸雞

食材:山藥、黨參、黃芪、天麻、紅棗、枸杞、烏雞

【做法】

  1. 將山藥、黨參、黃芪、天麻放在溫水中浸泡軟,紅棗去核,洗淨後備用。
  1. 烏雞處理好以後,放在案板上,在雞身上撒上食鹽,接著下手將鹽揉搓勻。然後準備一個大碗,將烏雞放進去,再把其他食材塞進雞肚裡,接著倒入少量清水。
  1. 準備一個蒸鍋,把雞放在蒸籠里,蓋上鍋蓋蒸兩個小時。
  1. 時間到了以後,端出蒸好的雞,撒上枸杞和蔥花,再加適量胡椒粉,美味即成。

第二種:富含維C的食材

維生素C能刺激人體製造干擾素,從而抵抗病毒,當維生素C缺乏時,會導致免疫力下降,增加感染機率。

推薦食譜:番茄豆腐

食材:西紅柿、老豆腐、細蔥、青辣椒、紅辣椒、大蒜、生薑、食用鹽、食用油、蚝油

【做法】

1.番茄洗淨後,放在碗裡倒入開水燙一下,然後用手撕掉它的外皮,最後切成小丁備用。

2.一塊老豆腐切成正方形小塊,一個青椒和一個紅椒,均切馬蹄狀,再剝幾瓣打蒜切蒜片,一小塊生薑切末,蔥切蔥花全部切好後放在一旁備用。

3.起鍋倒油,油熱後把豆腐放到鍋里煎一下,待兩面都煎至金黃,先盛出備用。

4.鍋中留少量底油,先把姜蒜末倒進去爆香,接著把西紅柿丁加進去一起炒,加少量食鹽和一勺蚝油,快速翻炒入味,等番茄出汁後,加適量清水,再把豆腐二次入鍋,蓋上蓋子,燜煮三分鐘。時間到了以後,把青紅椒加進鍋里再煮一分鐘。出鍋前,撒上蔥花即可關火。

第三種:富含鋅元素的食材

鋅元素有「生命之花」的美稱,是免疫細胞發育與交流所必需的微量元素,並且在炎症反應在起重要作用。所以鋅元素能夠幫助人體提高免疫力,維持免疫系統的正常運作,減少某些感染或縮短感染時間,如感冒、腹瀉、肺炎等。

推薦食譜:蘿蔔炒牛肉

食材:牛肉、蘿蔔、蚝油、生粉、白蘿蔔、生薑、蒜苗、食用油、料酒、生抽、食用鹽

【做法】

1.牛肉洗淨後,放在案板上切絲,全部切好以後,放進碗中,接著往碗裡加適量蚝油和生粉以及料酒,下手抓勻,放在一旁醃製十分鐘。

2.準備配菜,半根白蘿蔔洗淨後去皮切絲,一小塊生薑切絲,一根蒜苗切小段。

3.起鍋倒油,油熱後倒入生薑絲爆香,接著倒入牛肉絲旺火翻炒。

4.把蘿蔔絲也倒進鍋中一同翻炒,期間加一勺生抽和適量食鹽翻炒入味,出鍋前撒入蒜苗簡單翻炒一下即可裝盤。

冬季寒冷,本身就容易受涼,朋友們除了要補充營養,平時一定要做好防寒保暖的工作,如有必要,可減少洗澡的時間和頻率,希望大家都能健健康康過大年。