獼猴桃被譽為「水果之王」，其營養價值比較豐富，老少皆宜，

有人稱之為奇異果，還有人稱之為美容果，

光聽這些名字，就知道大家有多喜愛它。

相信每個人都應該吃過獼猴桃，常見的是綠心的，還有黃心和紅心的，

其含有維生素、膳食纖維、各種微量元素等營養成分。

常吃獼猴桃可以增強抵抗力，提高自身抗病力，輔助人體預防新冠感染，在這個特殊的時期，提高免疫力才能可抵禦病新冠毒的侵襲，尤其適合老人、孩子。那麼，大家是不是很好奇，哪種獼猴桃營養價值更高？應該如何選擇？

獼猴桃的營養價值

維生素C：能夠促進人體蛋白質、葡萄糖的合成，以及促進人體膠原蛋白形成，修復受損細胞，有效提高人體免疫力。

維生素E：是公認的天然抗氧化劑，有抗氧化、抗衰老的作用，能夠修復受損細胞，促進人體代謝，去除色素沉著。

葉綠素：可以提高人體代謝功能，加速新陳代謝，幫助人體排毒，還有美顏、護膚的作用。

膳食纖維：有促進胃腸蠕動的作用，幫助消化，有效預防和緩解便秘、大便乾燥等情況。

綠心、黃心、紅心獼猴桃有什麼區別

口感：一般綠心的獼猴桃口感酸一些，黃心的酸甜適中，而紅心的是最甜的。

營養成分：綠心的膳食纖維含量更高一些，紅心的這是維生素C含量更高，黃心的營養成分最全面，有胡蘿蔔素、黃體素、葉酸等，黃心的營養成分多一點，但含糖量也最高。

外形：綠心的較為常見，國產的居多，個頭大一點，基本上都是橢圓形，果皮絨毛較多且長；黃心的進口居多，細長圓柱形，果皮偏黃，絨毛較少；紅心的個頭最小，外皮光滑，沒有絨毛。

無論哪種獼猴桃營養價值都比較豐富，可根據喜好選擇，尤其適合老人、孩子，日常應多吃一些。