「快，大夫！大夫！您給看看我父親怎麼了？」
伴著家人急促的呼叫聲，急診科接診了一位呼吸困難的老年患者。患者長期臥床，生活不能自理，平時吃飯喝水等都需要家屬輔助。
來院時患者已經處於昏迷狀態，呼吸急促，生命體徵都不平穩。
見此情景，值班醫師迅速為患者開啟急診綠色通道，急診科副主任王海濱查看患者後也立即下達了指令，「進急診監護室！需要立即插管！」
情況刻不容緩，急診科醫務人員立即將患者送入監護室並給患者行氣管插管術。
插管過程並不順利，患者長期臥床，咳嗽反射都不是很靈敏，眼看患者呼吸困難進一步加重時，終於在患者氣道內吸出了一塊異物之後插管成功了！
連接上呼吸機，患者的呼吸漸漸恢復了正常，其他生命體徵也逐漸平穩。
而患者氣道內的那塊異物卻讓大家吃了一驚，竟然是一塊橘子!
原來是這塊小小的橘子，差點要了老人的命。
被食物卡住的老人和孩子，尤其是臥床或者是吞咽功能有障礙的患者，類似情況，急診科屢見不鮮。
老年人由於咽部和食管肌肉發生退行性改變，唾液分泌減少，神經反射衰退，牙齒脫落，咀嚼功能不良，吞咽肌群不協調，更容易發生噎食。家屬應加強對噎食問題的關注，掌握必要的急救知識和技能。
如果發現家中老人在進食過程中突然不能說話、表情痛苦、手按頸部，或手指口腔、面色青紫，甚至面色蒼白、大汗淋漓，嚴重者出現意識喪失、抽搐，應立即採取海姆立克急救法。
海姆立克急救法是一種清除上呼吸道異物的急救方法，操作方法是救護者站在受害者背後用雙臂還抱腹部，一手握拳掌心向內擠壓受害者的肚臍和肋骨之間的部分。另一隻手伸開捂在拳頭以上，雙手快速用力向里向上按壓，反覆進行此動作直到堵塞物吐出為止。由於其操作動作需要抱住受害者，也被稱為——「生命的擁抱」。
成人海姆立克急救法
如果老人可以站立：
第一步，家屬站到老人身後，雙臂由腋下環繞其腰腹部，從背後抱住老人，使其身體前傾。第二步，一手握拳，拳心向內頂住老人肚臍和肋骨之間的部位，另一隻手掌捂按在拳頭之上。第三步，雙手用力，快速地向里、向上按壓老人上腹部，反覆進行該操作，利用膈肌向上形成的快速衝力，使老人吐出阻塞物。
如果老人已昏迷或者腰部較肥胖：
第一步，讓老人仰臥，使其頸部伸直，家屬跪在老人髖部兩側地面上。第二步，雙手疊放，用手掌根部頂住上腹部（肚臍上方），用力、快速地向前上方按壓；利用衝擊腹部形成的腹內高壓，增加氣道壓力，使阻塞的食物在氣流衝擊下排出。第三步，打開老人下頜，若異物已被衝出，迅速將其掏出清理。
若老人發生噎食時，旁邊無人，可在神志尚清醒的情況下展開自救。
老人應取立位，下巴抬起、頭後仰，使氣道變直，然後將上腹部靠在椅背、桌子邊緣或陽台欄杆轉角，對腹腔上方施加壓力，直到吐出阻塞物。
嬰幼兒海姆立急救法克
對於3歲以下的小孩子來說，施救者將孩子倒立抱起來，其中一隻手臂要貼著小孩子前胸，然後用手捏住孩子的顴骨，讓孩子臉朝下並趴在救護人員膝蓋上，再用另外一隻手拍打小孩子背上5-6次，小孩子將異物吐出就可以停止動作。
上述操作之後卡在小孩子喉嚨處的異物依然沒出來，那麼就換一種姿勢，施救人員跪下，或採取坐位，小兒放在兩腿間面朝前，用兩手中指或食指放在患兒胸廓下和臍上腹部，之後就快速地向上重擊壓迫，重複這個動作直到卡住的異物排出，這裡要注意用力不能過猛，以防寶寶內臟受損傷。
特別提醒的是：進行以上急救操作的同時，儘快撥打120急救電話。還要提醒的是，無論老人還是孩子，吃飯吞咽時一定要多加小心，以免異物卡喉情況的發生。
