導語：它是「鹼性食物之王」，三天兩頭吃一次，氣血雙補，手腳不再冰涼！
大家好我是傻姐美食，天氣越來越寒冷，天冷最常出現的就是手腳冰涼，如果穿得比較厚，在溫暖的屋子裡時常感到手腳冰涼，那麼說明你的身體一個問題就是氣血不足，氣血不足的人容易手腳冰涼。在這個寒冷的冬季我們應該多吃一些鹼性食物，這樣不僅能夠解決手腳冰涼的問題，還能夠讓身體得到更充足的營養。
這個季節正是芋頭大量上市的季節，芋頭有兩種，分為大的和小的，它們吃起的口感都差不多，小的芋頭外表毛茸茸的，吃起來比較軟糯，而大芋頭比較硬。芋頭的價格非常的便宜，一斤2塊錢左右，前幾天去超市花了5塊錢買了一兜小芋頭回來。芋頭是一種鹼性食物，它含有大量的澱粉，而且芋頭中還含有豐富的黏液皂素和多種微量元素，能夠很好地補氣血，因此冬天我們常吃一些芋頭不僅氣血雙補，還對於手腳冰涼的人有一定的好處。
芋頭的吃法有很多種，像蒸著吃、煮著吃，還可以紅燒都可以，味道都非常地粉糯好吃。冬天芋頭別總蒸著吃了，試試這種做法，特別適合天冷喝，一碗下肚，直冒熱汗。下面小編就和大家分享小芋頭的做法，隨手一煮，好喝又好吃，一起來看看是怎麼做的吧！
【西米煮芋頭】 所準備的食材有：小芋頭、西米、純牛奶、冰糖、純淨水
具體做法：1、在挑選芋頭的時候儘量不要買外面有疤痕的這種，外表皮太乾的也不要買，這種一般是時間長了，而且水分也不充足，有可能它裡面都是干吧的。小芋頭的外皮不容易去掉，我們可以把小芋頭多清洗幾遍，把它表面的泥土清洗乾淨後，放在開水鍋里煮2分鐘，不要煮時間太長，只要它的外皮變軟即可，這樣去皮的時候就很容易去掉。把去皮後的小芋頭放在案板上，先把它切成長塊，再斜刀切成三角塊即可。
2、取一個乾淨無油的煮鍋，放入足夠的清水，冷水把芋頭塊放入，大火煮開後，再調小火蓋上鍋蓋，小火慢煮30分鐘左右，差不多這個時間芋頭就煮的非常軟糯。
3、趁煮芋頭的時間，我們再取一個無油的煮鍋，放入適量的冷水，大火把鍋內的水煮沸騰，再放入適量的西米。大家記住西米不要衝洗或浸泡，因為西米在清水中洗的話，它很容易被溶解掉，因為它是澱粉物。在煮的過程中也要開水下鍋，這樣西米大概煮15分鐘會慢慢地變成透明狀，完全變成透明撈出來即可。
這個時候芋頭也煮得差不多了，取一袋純牛奶倒入煮芋頭的鍋內。再加入適量的白糖，也把煮好的西米放入，大火煮開就可以食用了。淡淡的奶香味，聞起來就非常的好喝，西米煮芋頭就做好了，冬天早晚來一碗，一整天都感覺特暖和。
大家喝過西米煮芋頭嗎？芋頭還有哪些不同的做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點讚、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！
