近些年,我國心血管疾病發生率和死亡率逐年攀升,與高血壓、血脂異常、糖尿病、肥胖和吸菸等因素密切相關。其中,血漿膽固醇特別是低密度脂蛋白膽固醇升高,是動脈粥樣硬化性心臟病最主要的危險因素之一。
「血脂」是什麼
血脂是血清中的脂類的總稱,包括甘油三酯(TG)和總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。
- 其中,高密度脂蛋白(HDL),是人們通常認為的「好」膽固醇,將負載血管上的游離膽固醇帶回肝臟,再將之排除,有疏通並保護血管的功能(被稱為「血管清道夫」)。
- 低密度脂蛋白(LDL)又被認為是「壞」膽固醇,如果 LDL 數量過多,會使血管阻塞,導致動脈粥樣硬化。
「血脂異常」指什麼?
「血脂異常」通常指血清中總膽固醇和/或甘油三酯的升高,也泛指高密脂蛋白-膽固醇(HDL-C)降低在內的各種血脂異常。
對於一般成年人來說,膽固醇<5.2mmol/L、甘油三酯<1.7mmol/L、低密度脂蛋白<3.4mmol/L即為正常範圍。
血中升高的甘油三酯和膽固醇在血管中沉積下來,導致血管堵塞、血液流通不暢,這就是動脈粥樣硬化。
動脈粥樣硬化會導致心絞痛、心肌梗死、猝死、腦梗塞(中風)、椎基底供血不足、老年痴呆等疾病,對健康和生命造成威脅。
如何保持血脂處於正常狀態?
【合理膳食】和【健康生活方式】是維護血脂正常的關鍵。
1、合理選擇肉類
魚蝦等水產類脂肪含量相對較低,而且其中的脂肪含有較多的不飽和脂肪酸,對預防血管異常和腦卒中等發病風險有一定作用。
2、選擇低膽固醇食物
燕麥中水溶性膳食纖維能與膽汁酸結合,降低血壓膽固醇水平。黃豆中脂肪含量低,且不含膽固醇,適合老年人及心血管患者食用。
3、少鹽少油
食鹽攝入過多會增加高血壓、腦卒中的發病風險;過多烹調油的使用會增加脂肪的攝入,過多攝入反式脂肪酸還會增加心血管發病的風險,推薦每天食鹽攝入量不超過 5 克,烹調油攝入量 25~30 克。
4、適量運動,控制體重
每周至少進行 5 天中等強度身體活動,累計 150 分鐘以上,保持能量攝入和消耗平衡,從而降低心血管疾病的發生風險。
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作者 | 馬博士健康團 宋詠燁碩士生
編輯 | 馬博士健康團 馮琦
圖片 | 自攝圖網及網絡
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