民間有個諺語：「一天一蘋果，醫生遠離我」，這也直接說明了蘋果的功效。
一直以來，蘋果都被公認為是能預防多種疾病的好水果。不過，我們一般都只是生吃蘋果，其實煮蘋果才更好吃，而且還有很多意想不到的功效。
因為加熱後的蘋果，會最大程度的軟化膳食纖維，從而更容易被人體吸收，使得營養最大化。我們堅持吃上幾天煮熟的蘋果，3個甜頭或許就會悄悄上門了！
堅持吃煮蘋果的好處
1
緩解便秘
現在不少人因為有著不良的生活習慣和飲食習慣，導致出現便秘的情況，並因為這個問題而倍感煩惱。這個時候，我們堅持吃上幾天煮蘋果就能幫助緩解便秘哦。
因為蘋果中富含豐富的果膠，這是一種能夠溶於水的膳食纖維，能在腸道中吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。
2
輔助降低膽固醇
蘋果煮著吃，能清理人體血液中的膽固醇，它含有的膳食纖維能把人體血液中的膽固醇分解和清理掉。經常吃煮熟的蘋果，可以保護血管，也能預防高血脂的發生。
如果覺得單獨煮蘋果沒味道，我們還可以和豬肉一起煮，既增加營養又可抑制膽固醇升高。
3
治療失眠
每天堅持吃一個煮熟的蘋果可以提高睡眠質量，有效改善失眠多夢的問題，延長深睡眠的時間，提高第2天工作和學習的效率。
這是因為蘋果當中含有有機酸，果膠，維生素A，維生素B，膳食纖維等物質，這些營養成分進入體內後會更快吸收。
每天堅持吃一個煮熟的蘋果，能夠放鬆精神，恢復體力，緩解因失眠誘發的慢性病症。
蘋果這樣吃，勝過吃百藥
蘋果山藥湯
益脾胃、助消化
原料：蘋果500克、山藥30克、麥芽30克、芡實10克。
做法：蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。
功效：蘋果山藥湯具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
蘋果楂棗粥
補虛健脾、除淤消積
原料：蘋果1個（約300～400克）、山楂（干品）15克、大棗10枚、粳米150克。
做法：蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：蘋果楂棗粥具有補虛健脾、除淤消積的功效。蘋果楂棗粥除可用於消化不良外，還適用於高血壓病人。
蘋果豬肉丸
穩定膽固醇
原料：蘋果半個、麵包1塊、雞蛋1個、豬肉1份。
做法：先將蘋果切成碎塊，麵包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。
功效：蘋果豬肉丸味道鮮美清淡，適合中老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高。
建議：
煮蘋果時，最好使用不鏽鋼鍋並且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果里的維他命、礦物質和其他營養成分不至於喪失過多。加水煮後，口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。
朋友們，不忙的時候煮個蘋果吃吧，偶爾動動手換個吃法也是不錯的。
