雞蛋，不用多說，大家都知道它是健康界的佼佼者，富含人體所需的多種營養成分，包括優質蛋白質、核黃素、卵磷脂、脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）等。

就是這樣的雞蛋，卻有傳言說每天吃一個雞蛋會短壽，還會增加死亡率等，更有一種誇張說法稱「吃一個雞蛋等於吸兩根煙」，這樣的說法到底是真科學還是偽科學？

如果你對此也有疑問，那麼就來仔細看看，有人說是因為雞蛋中的膽固醇含量會升高膽固醇水平，進而對控制血脂不利。

然而在我國以及美國膳食指南中，都沒有了對每日攝入膽固醇的限定。再從人體的膽固醇來源，主要是兩部分，一部分是由肝臟合成可以占到70%~80%，另一部分則是來自食物中的膽固醇，它只占很小的範圍，並不會對身體健康造成多大的影響。

即使是高血脂患者，在病情穩定下，隔天吃一個雞蛋對身體健康也是非常友好的。如果你是因為這個原因不吃，那麼就太不值得了。

還有的人只是單純聽說吃雞蛋會短命，這是真的嗎？

具體看下來自哈佛大學進行的2萬多人研究，並進行了長達20年，在最終的結果證明，吃雞蛋確實增加了人體的死亡率，但這並不是事實。

在後期對這項研究再一次考證時，發現其中存在較多的問題，如時間長度、受檢者存在記憶偏差、其他食物對身體的影響等等，而雞蛋只是其中一小部分。

最後在這個研究的基礎上，來自英國權威健康機構國家醫療服務體系進行重新評估之後，吃雞蛋並不會增加人體死亡率。所以，大家也不用因為這點原因而捨棄雞蛋。

難道吃一個雞蛋，就相當於吸兩根煙嗎？

可能大家在網上都看到過相關的評論，完全都沒有科學證據，即使有相關的研究，也都需要進一步的佐證。而在真正對雞蛋的研究上，都發現每天吃鹽一個雞蛋，反而有助於機體預防心腦血管疾病。

按照我國人當下的身體健康情況，結合最新版的《中國居民膳食指南》，都建議的是成年人每天吃一顆雞蛋。至於菸草，可以確認的是，它就是1類致癌物，人體吸菸也都會增加癌症、疾病、全因死亡風險，需要大家遠離。

這也證明了菸草和雞蛋不能等同，大家不能亂比較，冤枉雞蛋。