大蒜是一種常見的蔬菜，也是一種使用率比較高的調味品，有些人特別喜歡吃，幾乎每天都會吃幾瓣，有些人則因為害怕吃了之後口氣重，影響正常的社交，從而遠離這種食物，其實在身體健康的情況下，吃大蒜對身體有許多好處。
每天吃大蒜有哪些好處？
1、 幫助調節血脂和血糖
現在高血脂和高血糖的發生機率比較高，如果一直得不到抑制，則有可能會引發其他併發症，比如糖尿病腎病或者高血壓，此類患者除了配合醫生正確服藥之外還要適量的吃些大蒜，其中有一些特殊物質，具有幫助調節血脂和血糖的作用。
2、 對大腦健康有益
無論是各種動作還是思想都離不開大腦的參與，如果大腦出現了問題，全身各個器官組織都會受到明顯的影響，因此平時要適量的吃一些大蒜，對改善大腦功能以及提高記憶力和思維能力有一定的幫助。
3、 抑制幽門螺桿菌
幽門螺桿菌是一種對胃部危害極大的細菌，不但會增加各種胃病的發生，比如胃炎或者胃潰瘍，還有可能會導致胃癌的發生，如果確認感染了這種細菌，除了科學服藥之外，還可以適當的吃些大蒜，其中富含一種能夠抑制幽門螺桿菌的特殊物質。
哪幾類人不能夠隨便吃大蒜？
1、 肝炎患者
肝炎患者的肝功能相對比較弱，此類患者要儘量少吃或者不吃大蒜，因為其中有一種刺激性物質，會對肝臟造成刺激，畢竟肝臟是最大的代謝器官，促使病情加重。
2、 腹瀉的患者
如果出現了腹瀉的情況，則要暫時不吃大蒜，因為當中的刺激性物質會對胃腸道造成一定的刺激，使腹瀉的情況變得更加嚴重，建議徹底康復之後再適量的吃大蒜。
3、 眼部有疾病的患者
眼部是一個相對比較脆弱的器官，無論是神經還是組織都特別敏感，如果本身患了眼部疾病，則要避免吃大蒜，否則症狀則可能會加重，甚至有可能會使眼病帶來的危害變得更加明顯。
大蒜不能夠與哪些食物搭配？
大蒜一般不能夠和羊肉或者芒果一起吃。羊肉本來就是一種溫補食物，如果與大蒜一起吃，則很容易導致上火的發生；芒果是一種熱性水果，而且富含豐富的營養物質，但卻不能夠與大蒜一起吃，否則會產生大量的刺激性物質，使腎臟的負擔加重。
家醫君寄語
大蒜的養生效果毋庸置疑，但也並不是所有人都可以吃，一般患有肝病的人，以及正在腹瀉的人和患有眼部疾病的人不適合吃這種食物，另外在吃大蒜之前要了解必要的飲食禁忌，尤其要避免和芒果或者羊肉一起吃。即使身體健康也不能夠大量吃大蒜，因為這種食物屬於辛辣刺激性的食物，如果大量吃，則會對胃腸道或者其他器官組織造成刺激，一頓飯吃1~2瓣即可。
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