心血管病已經嚴重威脅到國人的健康。那麼，是什麼原因導致了心血管病的發生？

我國約一半的心血管病死亡，可歸因於12個可防可控的危險因素，其中高血壓對心血管疾病發病的影響排名第一。做好對危險因素的防控，對生命健康極為重要。

01 遠離高血壓

當血壓超過130/80時，心血管風險已明顯升高。因此，遠離高血壓對預防心血管病而言意義重大。口味重和吃紅肉多的人容易發生高血壓，而多吃含鉀和鎂的食物、植物蛋白、纖維素、水果和蔬菜、堅果和全穀物的人高血壓風險較低。

另外，運動也是防高血壓良方，在身體條件允許的情況下，可堅持每周300分鐘中等強度和150分鐘高強度的有氧活動，或相當量的兩種強度活動組合。

02 不健康飲食對心血管影響大

不僅鹽、糖及脂肪攝入對心血管病的影響較大，對心血管病死亡影響大的還有吃全穀物少、吃水果少、吃堅果和種子少、吃蔬菜少和吃魚少等。其他行為，如邊看電視邊吃、暴飲暴食、狼吞虎咽以及不吃早餐也不利於健康。

對中國而言，吃鹽多是個問題。中國鹽攝入量平均每人每天為12克，遠遠高於世界衛生組織推薦的5克。

《中國居民膳食指南（2022）》提煉出了平衡膳食八項準則：

食物多樣，合理搭配；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；規律進餐，足量飲水；會烹會選，會看標籤；公筷分餐，杜絕浪費。

其中提到，每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜和水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。成年人每天攝入食鹽不超過5克，烹調油25~30克。

03 降低家庭空氣污染

家庭空氣污染主要是取暖和烹飪，也是全球居民死亡和慢病發病的十大危險因素，也可致呼吸疾病和心血管病。

在家裡炒菜時，油脂燃點常達到200攝氏度以上，釋放的有害物會對鼻、眼、咽喉黏膜有強烈的刺激性，還會誘發過敏、哮喘，增加患肺癌的機會。所以在廚房應配置強吸力的油煙機，以及保持廚房通風良好。

來源： 山東省委政法委