紅薯是我們經常吃的一種食材,尤其是現在這個季節,很多人都想吃熱乎乎的烤紅薯,烤紅薯的味道香甜軟糯,吃了之後還能增加幸福感。

對於女性朋友來說,紅薯是一種美容良方,很多人喜歡吃紅薯,但是因為紅薯吃起來很甜,擔心吃紅薯後會讓身材發胖,很多糖尿病患者也不敢吃紅薯。

那麼吃紅薯到底是對身體有利還是有害呢?常吃紅薯是好還是不好呢?接下來就聽聽醫生是怎麼說的吧。

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關於紅薯,你了解多少?

【紅薯發芽了還能吃嗎?】

紅薯發芽也可以放心吃,其中並沒有毒素,只是味道會變差,如果長出的葉子很多,最好還是不要吃了。如果只是剛發芽,將發芽的部位切除,就可以正常食用。

【紅薯長黑斑了還能吃嗎?】

紅薯放的時間長了,上面就會長出一個個黑斑,這是一種病菌,其中會產生很多有毒物質,長期食用長了黑斑的紅薯會損傷肝臟和肺部。

兒童和老人誤食長黑斑的紅薯,可能會中毒和肝衰竭,如果表皮有一點黑斑,可能是黑痣病,不會產生毒素,將病變部位挖掉可以繼續吃。

【紅薯切開後為啥很快就變黑了?】

這是一種化學反應,和食物當中的酚類物質有關,產生的鹼會使食物看起來發黑、發黃,不會改變食物本身的性質,所以可以放心食用。

【紅薯能抗癌嗎?】

有傳言說紅薯可以抗癌,事實並不是這樣,其實相關研究當中提到的抗癌成分是經過實驗室提取的,和我們吃的紅薯相差甚遠,也沒有相關證據說明吃了紅薯就不會患癌。

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紅薯對身體到底是有利還是有害?常吃好不好?醫生說出真相

雖然說紅薯沒有大家傳說當中的那麼神奇,但是常吃紅薯對身體是有利的,會給身體帶來以下這些好處。

不容易便秘

吃了紅薯之後容易氣多,所以很容易產生便意,可以順便將糞便排出體外,體內的殘渣蓬鬆而柔軟,所以不容易便秘。

提高免疫力

紅薯當中含有的維生素B1含量是大米的6倍,維生素B2的含量是大米的三倍左右,維生素B族可以參與蛋白質的合成,促進細胞的分裂,維持器官正常運轉狀態,經常吃紅薯可以給身體補充維生素B族,提高身體的免疫力,降低患病風險。

有助於減肥

減肥的人不妨嘗試把主食換成紅薯,紅薯的熱量很低,其中還有豐富的膳食纖維,紅薯煮熟後放涼吃熱量是低於米飯和麵條的,紅薯的飽腹感很強,可能吃半個就飽了,對控制飯量有利。

對皮膚好

紅薯當中含有賴氨酸,這是一種抗氧化成分,賴氨酸能夠促使人體上皮細胞成熟,抑制表皮細胞衰老,所以經常吃紅薯可以延緩皮膚老化的速度,對女性朋友來說可以美容養顏,另外,紅薯當中含有的葉酸,鉀,β胡蘿蔔素等對維持身體細胞年輕化能起到促進作用。

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延伸閱讀——紅薯有3個「軟肋」

存儲不容易,易發霉

紅薯不耐儲存,受潮之後容易發芽,到了冬天還容易被凍傷,如果紅薯吃不完可以做成紅薯粉和紅薯干,雖然可以延長保質期,但是費人工費時間。

胃酸增多,燒心

紅薯吃太多會燒心,因為紅薯當中的澱粉和糖分較多,會增加胃酸分泌,吃完紅薯後躺下或者坐下,食物就會反流燒心,讓人感覺難受。

吃多了脹肚子

紅薯吃多了肚子會脹得難受,而且還想放屁,這是因為紅薯當中含有氧化酶,會導致腸道中有大量氣體,特別是腸道不好的人食用紅薯後會不停打嗝和放屁。