「偏方治大病」，這句俗語在農村，尤其是老年人那可是很流行的，他們認為這些偏方傳承了一代又一代，有時候可是比藥都管用的。

而有一種偏方，跟農村散酒有關。

農村喝酒的人都了解，散酒可是很受歡迎的存在，有著不少的酒友日日都要喝點散酒，甚至不少人覺得散酒比瓶裝酒更安全。

所以，有不少人堅信自釀散酒加入藥材泡上幾年，就成了「神藥」，可這是真的嗎？關鍵是，這能喝嗎？關於這些問題，酒界一位知名人士給出了答案。

▶自釀散酒加入藥材，泡出的東西是藥嗎？

散酒加入藥材，泡出的東西不是藥，本質上還是酒。

但它不僅沒有傳統酒的醇香，更沒有藥品的功效，自然是不能治病的。

▶自釀散酒加入藥材，泡出的酒能喝嗎？

這酒當然是不能喝的。先不說酒跟藥材泡的時候各自是有一定比例要求的，自釀散酒本身都是不能喝的。

自釀散酒價格便宜，迎合的是低端消費市場的消費者，但正因為如此，喝著多少有點掉面子。

掉面子不是關鍵，關鍵的是自釀散酒質量參差不齊。

不良酒販在散酒上大做文章，為更大獲利，直接用酒精、香精勾兌，其中有著大量添加劑。

而且不少散酒都是用塑料桶來裝的，難免會有一些塑化，危害健康。

市面上的散酒多是小作坊釀造，釀造設備落後，釀酒技術欠缺，衛生環境不透明，釀出的酒自然是不能喝。

▶非想嘗嘗酒和藥材泡出的酒怎麼辦?

這要精選泡酒用的藥材和酒。

對於酒的選擇，一定要選純糧高度酒。這樣天然發酵的酒，包含多種有益天然物質。

泡酒的輔料成分都含有水分，裡面含有一定的細菌和病菌，高度酒一方面可以消滅它們，類似於高溫殺毒。

另一方面還可以中和輔料里的水分，讓酒保持適合飲用的度數。

而對於藥材的選擇，人參、枸杞這些比較常見，又沒有毒性的可以用來泡酒。

但蠍子、蜈蚣這些本身帶毒性的，不建議選用。一旦處理不好反而是得不償失。不僅浪費了藥材和酒，嚴重的還有可能傷身。

還要注意不能使用塑料桶泡酒，這是因為高度白酒和塑料桶長期接觸，會腐蝕塑料，導致白酒里融入一些塑料桶成分。儘量選擇玻璃壇或陶瓷壇泡酒。

隨著釀酒技術的不斷成熟，市面上有不少的好酒，選擇眾多。各位酒友若是不知道怎麼選的話，不妨看看下面這款酒。它一直是酒圈公認的口糧酒。

這不僅是因為它的高性價比，更是因為它來自老牌酒廠，採用傳統釀造工藝，酒質上乘。

優質醬酒——風雲醬父 封藏

此醬酒是極親民的酒，酒質過關，獲得了當地不少老酒鬼的稱讚。嚴格遵循醬酒傳統「大曲坤沙」的釀造工藝。

釀酒人是李長壽先生，他是茅台廠原廠長李興發唯一的兒子，也是有名的釀酒酒師，更是「科學勾調法」的傳人。

李興發至今在醬酒界都是風雲人物，提起他人人豎大拇指，被稱為「醬香之父」。

這是因為他發現了三大醬酒典型體，化解了上世紀困擾了茅台廠多年的酒質不穩的世紀難題，茅酒品質、產量都得到了極大提升。

李長壽很小就跟隨父親學習，早已將父親的釀酒技藝掌握的爐火純青。

地道糯高粱，釀出的坤沙基酒在特定窖藏環境放了5年，再加入12年老酒勾調，酒內物質充分反應，低沸點有害物質早已消失。

它有著老酒獨有的淡黃色，喝著不辣嗓子，沒啥刺激感，落口回甘正點。

可以說是茅香十足，喝完讓人覺得全身舒服，第二天起床還不頭疼，是一款非常優秀的高性價比醬酒。