雞蛋是我們生活中必不可少的食材，也是比較容易獲取的，可以說，從小吃到大，家家戶戶都離不開它。
打開家裡的冰箱，可能其他食材可以沒有，但是雞蛋一定會有，一方面是雞蛋價格比較平民，老百姓都吃得起，另一方面是雞蛋的營養價值真的很高，其含有的蛋白質、胺基酸等成分，容易被人體吸收，補充人體每日所需營養。
雞蛋可以炒著吃、煮著吃、做湯喝、還能攤雞蛋餅吃，做法可謂是五花八門，但雞蛋最好的吃法，也是最能保證其營養的吃法，是水煮蛋。
水煮蛋更適合早餐吃，建議每天早晨吃2個雞蛋，一個月後你的身體會有什麼變化？肯定會是一個驚喜，趕快自己試試吧！
1、蛋白質含量高
眾所周知，肌肉的合成離不開蛋白質，所以，雞蛋的蛋白質含量很高，並且容易被人體吸收，每天早餐吃兩個雞蛋，可滿足人體一天的蛋白質需求。
適合健身人群、控制體重人群，不僅能保持形體，還能補充營養。如果不喜歡吃蛋黃的人，可以每天吃四個雞蛋的蛋清，這樣多吃不胖，是不是兩全其美呢。
2、鐵元素豐富
雞蛋含有多種微量元素，其中鐵元素含量最高，每100克的雞蛋中，含鐵量大約是13毫克。
營養師指出：每天吃兩個雞蛋的補鐵量，就能夠保證人體指甲的健康，堅持吃一段時間，指甲會比較豐滿、光澤、強韌，還可以改善皮膚乾燥粗糙。
3、富含8種胺基酸
胺基酸這種成分是人體蛋白質組成的基本物質，所以也是人體必需的物質，雞蛋的胺基酸成分比較容易被人體吸收，保證蛋白質的合成，繼而保障人體的健康，且能夠有效提高免疫力，增強體質。
尤其是青少年，每天堅持早餐吃雞蛋，可助於身高增長，對骨骼健康、皮膚健康都有益。
4、葉黃素和玉米黃素
這兩種元素都是對眼睛比較好的，再加上雞蛋種還含有維生素A，三種元素結合，可以保護視力、加強眼部神經營養。經常吃雞蛋還能夠緩解青少年假性近視，有利於其恢復正常。
以上內容是小便分享的關於雞蛋的營養價值，建議大家每天早晨都吃雞蛋哦！給身體補充營養，保持健康體魄，才能更好地生活、學習或工作。歡迎大家點讚、評論、轉發，有什麼見解也可以在評論區討論哦。
