蛋白質,是大家熟知的一個營養物質,與脂肪、碳水化合物合稱為人體三大供能物質,任意缺少任何一種,都將影響機體的正常代謝,特別是喜歡節食減肥的群體,由於缺乏了主食中的碳水化合物供給,機體只能消耗剩下的物質,更容易出現蛋白質缺乏。
那麼,蛋白質補充得越多越好嗎?
大家可以根據自身情況,精準計算下,對於中國營養學會給出的標準,則是建議國人的是,在身體健康狀況下,每日攝入蛋白質含量為每公斤體重1.2g。
舉個例子,如果是體重50公斤的人,那麼你每天需要攝入的蛋白質含量大約是在60g左右。而在最新版《中國居民膳食指南(2022版)》中也指出:
每天成年女性攝入蛋白質的含量要在55g,則男性應為65g;針對特殊群體,如女性在妊娠狀態下,尤其到了孕晚期每天應攝入85g的蛋白質,在哺乳期應攝入80g的蛋白質。
當然,針對以上的需求,還需根據每個人當天的消耗、機體需求量而定,對於消耗量大的常年健身以及運動員來說,需求量肯定更大一點,可以多添加優質蛋白質的攝入。
但這裡有個遵旨,蛋白質並非補充得越多越好,特別在機體健康情況下,每天過量的攝入蛋白質,也就是說長期的高蛋白飲食,同樣會影響機體健康。
長期的高蛋白飲食,到底會不會對身體有影響?
在日常生活中,還經常能夠看到很多人購買蛋白粉,其實沒有這個必要。通常日常飲食,如在肉、蛋、奶等富含蛋白質食物都充足的狀態下,就不用額外補充相關的保健品。
還有比較特殊的情況,如在本身肝臟、腎臟等代謝紊亂時,就更不應該過量攝入蛋白質,還會增加機體代謝負擔,有加重病情的危險。而在這裡醫生往往也會和我們強調,應該採取「低蛋白」飲食的措施。
此外,還有部分研究發現,當人長期攝入高蛋白質飲食,還有可能影響鈣在體內的消化吸收利用,引發潛在的骨質疏鬆發生概率。
因此,蛋白質攝入過多或過少都不好,同時不建議大家用節食的方式減肥,反而不利於判斷蛋白質攝入的多與少,且容易造成營養缺乏病,對身體健康會更加不利,哪怕減肥期間也要注意飲食均衡。