癌症與不良的飲食和生活習慣有關，若想預防癌症的來臨，就要改掉不良的生活和飲食習慣，避免癌症找上門來。
01
為什麼癌症越來越頻發？
1、社會老齡化趨勢
隨著老齡化越來越重，人體衰老後身體素質也會變差，免疫能力降低，各個器官也會呈現出衰竭趨勢。
老年人患癌的可能性遠遠高於年輕人，根據社會調查顯示，老齡化越嚴重的國家患癌機率就會越高，從另一個角度來說，其實癌症屬於一種老年病。
2、醫學的進步
如今我們經常會聽到身邊人說哪些人患癌了，隨著人們的養生意識越來越高，平時會做各種檢查，而腫瘤的檢出率要比之前高很多，之前的醫療條件並不好，生活條件又比較差，即便患上癌症也並不知道。
3、生活習慣的改變
生活習慣的改變也是導致癌症最常見的一類因素，由於生活條件發生了翻天覆地的變化，很多人養成了不良的生活和飲食習慣，若經常熬夜、點外賣，或經常在強壓下生活工作，容易讓體內細胞癌變，加速癌症的發生。
4、工作壓力大
隨著社會競爭越來越重，人們的壓力越來越大，長期處於高壓或抑鬱的情緒下，很容易誘發疾病來臨，也更容易誘發腫瘤的出現。
02
醫生提醒：少吃7種「自帶毒素」的食物
1、檳榔
檳榔中含有檳榔鹼和麻黃素，這兩種物質會讓人產生快感，還具有一定的成癮性檳榔，致癌已廣泛得到認可。
2003年世界衛生組織將檳榔列入「一級致癌物」。檳榔中的纖維較為粗糙，長期咀嚼檳榔便會對牙齒和口腔黏膜造成損傷，檳榔中的檳榔鹼以及檳榔素會對口腔黏膜造成刺激性，導致口腔發生癌變。
2、霉變的食物
食物發霉的主要「兇手」是黴菌。
黴菌屬於真菌產生的有毒物質，還被稱為真菌毒素，是大家熟知的黃麴黴毒素，也屬於毒性最強的真菌毒素。根據研究發現，黃麴黴毒素的毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍，對肝臟的損傷極強，即便在280度以上的高溫下，也無法將黃麴黴毒素全部消滅。
3、高溫烤肉
所以說適量吃烤肉不會給身體帶來太大影響，但常吃高溫烤肉卻會給身體帶來危害。烤肉在高溫下容易釋放出致癌物質，若溫度達到400℃，便會產生名為雜環胺的致癌物。
大家可能覺得這種致癌物質離自己非常遙遠，其實並非如此，烤肉被我們烤焦後，上面的黑色物質就是雜環胺。
肉類在燃燒過程中，其中的油脂會滴入木炭上，即便不完全燃燒也會產生多環芳徑。烤肉時被這種不完全燃燒的煙霧熏到自然物質也會進入呼吸道，更容易引發身體癌變。
4、加工肉類
加工類食品主要是指風乾、煙燻或發酵等方式加工成的肉類食品，常見的加工類食品有臘肉，火腿腸，燻烤肉，牛肉乾等。2017年，世界衛生組織癌症研究機構把加工肉類列入一級致癌物。
常吃加工類肉食容易讓添加劑過多攝入，此時也會影響身體器官的正常運行，甚至會加大身體換來的風。加工類肉食具有很強的致癌性，並不是說吃了就會患癌，而是攝入的越多越容易患癌。
5、醃製類的食物
煙這類食物雖然美味，將食物醃製起來也更容易儲存，但如果常吃這種食物，就會加大患癌風險。醃製類食物中的鈉鹽含量偏高，常吃醃製食物容易讓血壓升高，並不利於血管健康。
食物在醃製過程中容易產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體後會產生亞硝胺，亞硝胺對肝臟的損傷非常大，長時間攝入容易誘發癌症出現。
6、油炸類食物
油炸食物吃起來是最可口，但大家需要注意，油炸食物在製作過程中會產生苯並芘，而苯並芘是一種公認的致癌物，苯並芘具有致癌、致畸、致突變的特性。
常吃油炸食物，容易讓體內的好細胞增加癌變的風險，大家除了要注意苯並芘除了存在於油炸類燒烤類食物當中，還存在於汽車尾氣，香菸煙霧，煤焦油以及污染的大氣當中都應該遠離。
7、酒精飲料
酒精類飲品主要與酒水有關，酒精在人體內會代謝出致癌物質。
英國《成癮》雜誌中指出，酒精可致癌，且至少與7種癌症有關，酒精類飲品也屬於「自帶毒素」的食物，如果長時間大量飲用，很容易增加癌症風險。
03
癌細胞害怕的鹼性食物，建議多吃
- 大蒜
- 南瓜
- 秋葵
- 西蘭花
- 洋蔥
- 海帶
- 桑葚
- 青椒
