2022-10-05

可樂是大家在日常生活中都很喜歡的一款飲料，但是由於現代人越來越注重健康，認識到了糖分攝入過量的危害，於是對糖分的攝取量也進行了一定的控制，那麼各大可樂企業為了迎合消費者的需求，都推出了無糖可樂，無糖可樂一問世，的確受到了人們的追捧，甚至有人把它當水一樣喝，每天只喝它，那麼今天我們就來聊聊關於無糖可樂的那些事兒。

連續十年每天3L可樂

網上有一位博主稱她的老闆是一個嗜無糖可樂如命的人，每天要足足喝3L，喝得都是可口可樂的0度無糖可樂，並且他只喝可樂不喝水，上班喝、開會喝、下班喝，辦公室里還常年有囤貨，更令人震驚的是，他已經保持這種生活習慣10年之久了。

看到這裡，肯定很多人會驚呼：「這樣對身體難道沒有影響嗎？」、「莫非無糖可樂真的健康？」

那麼，在回答這個問題之前，我們更應該先弄明白為什麼無糖可樂能夠讓人成癮，喝這麼久而不厭倦。

無糖可樂讓人成癮的機制

喝過無糖可樂的都知道，無糖可樂雖然稱作「無糖」，但是它卻有甜味，那麼這種甜味是從哪兒來的呢？

其實，無糖可樂它所說的「無糖」指的是「無蔗糖」，可樂中的低糖成分換成了代糖，就是一些人工甜味劑。最常見的人工甜味劑就是阿斯巴甜、安賽蜜等等。以阿斯巴甜為例，阿斯巴甜是一種人工合成的非營養性甜味劑，已經有近半個世紀的使用歷史了，被廣泛地應用於藥劑加工和食品加工中。

阿斯巴甜的甜度約為普通蔗糖的200倍，也就是說，同樣大小的可樂中，無糖可樂只需極少量的阿斯巴甜就可以達到與普通可樂同樣的甜度。

但是正是由於這些代糖，讓人忽略了它們觸發人體上癮的機制。科學家在小鼠身上做過研究，發現大腦負責感受糖的神經受體是感受古柯鹼的14倍，糖就像毒品一樣可以刺激我們大腦中的多巴胺獎勵機制，能讓人產生一種興奮感和愉悅感。

但是代糖因為它是0卡或者接近0卡，無法像真正的糖一樣滿足人對甜食的渴望，身體也不能完全獲得糖帶來的能量反饋，所以也就一直無法被完全滿足，既然如此，人體就會本能地想要攝取更多的甜水或者甜食作為補償，來滿足身體，但是始終都會欲求不滿，這就像陷入一個惡性循環一樣，這也就是為什麼無糖飲料能夠讓人慾罷不能。

除了這種生理機制上的成癮性，在心理上無糖可樂也具有一定的成癮機制，商家和企業宣傳的零糖零卡路里的標語會讓相當一部分的消費者放鬆警惕，從心理層面上接受無糖可樂，並逐漸地產生一種無糖可樂對身體健康沒有危害的錯誤認識。

無糖可樂可能產生的危害

相信很多人選擇無糖可樂的初衷就是為了規避糖所帶來的健康風險，但是代糖就一定完全安全、能夠一勞永逸嗎？

雖然代糖有很多的優勢，比如熱量低，不會引起血糖快速升高等等，但是這絕不意味著可以毫不顧忌地大量攝入，至今也並沒有統一的觀點和足夠的證據證實其可以長期攝入，反倒經常有證據和實例證明長期過度食用代糖會帶來一系列的健康隱患。

首先就是代糖同樣可以影響血糖。前面說過了，代糖不會像真正的糖那樣引起人體血糖的快速升高，但是代糖會換個地方作用，即破壞胰島素的敏感性。

大家都知道，當人體吸收糖分時，胰島素就會出來工作了，它能夠幫助人體把血糖調到正常的水平，這個調節過程也被稱之為糖代謝。

那麼當你喝下了使用甜味劑的無糖可樂呢？這種甜味同樣會促使胰島素的分泌，從而觸發糖代謝這個過程，特別是當你越喝越多的時候，胰島素在一段時間內連續地接收到甜味劑發來的工作消息，總以為要開始「上班」了，長此以往，大家可以想像一下，身體整個糖代謝的機制就會被打亂掉。並且目前已經有實驗結論表明，攝入代糖過多會造成「胰島素抵抗」的現象。

其次，代糖對人體腸道內的消化細菌具有一定的危害。這項結論由新加坡和以色列大學的科學家們研究發現，腸道細菌一旦被破壞，就可能會誘發超重、肥胖、各類腸道疾，甚至是老年痴呆症。

長期食用「阿斯巴甜」之類的代糖還會過度刺激或干擾神經末梢，損壞神經系統，

增加肌肉緊張，引發偏頭痛。另外，可樂中的咖啡因也會提高中樞神經系統的興奮性，從而減少人體深度睡眠的時間，導致失眠等症狀的產生，由此也容易引發偏頭痛。

再次，無糖可樂雖然無糖，但是它本質上仍然是一種碳酸性飲料，碳酸會產生二氧化碳，讓可樂充滿氣泡，變得清新爽口，然而碳酸也會分解牙齒表面的牙釉質，使牙齒發澀。可樂里的糖分還會滋養牙齒上的細菌，你的牙齒會逐漸變得脆弱、敏感，若不及時刷牙，會導致蛀牙，嚴重時甚至會讓牙齒完全腐爛，這種症狀也被稱為「可樂牙」。

除此之外，碳酸中的酸性成分還會損害人的骨骼，導致人體流失大量的鈣，增加骨質疏鬆的患病風險。

寫在最後

現在，大家應該都知道了，如果單純地認為代糖不是糖、代糖不會給身體帶來健康風險，那麼屬實是有點想得太簡單了。

當然了，拋開劑量談毒性是一種很「耍流氓」的做法，我們應該可以喝無糖可樂，但千萬不能過量，尤其是青少年、老年人以及糖尿病患者等更應該少喝為妙。從科學和健康的角度看，任何飲料都無法取代白開水，白開水可以說是「世界上最好的飲料」，此外，淡茶水、果蔬汁、酸奶等相對健康的飲品也可以作為一種適時的補充。