「只是吃了幾個柿子,沒想到吃住院了。」瀏陽的黃女士因連續幾天吃柿子,出現腹痛難忍,到醫院檢查,竟是患上了胃柿石症。湖南省人民醫院專家提醒,柿子雖營養豐富,但不能多吃,特別不要空腹吃,容易患上胃柿石症。

家住瀏陽的58歲黃女士因自家屋前種了一棵柿子樹,今年大豐收,便將柿子曬成了柿餅。10天前,黃女士因沒胃口不想吃飯,接連吃了四天柿子,每次2-3個。黃女士期初沒有任何症狀,直到肚子開始「鬧情緒」,疼痛難忍且噁心嘔吐,才於9月25日到湖南省人民醫院消化內科門診就醫。經胃鏡檢查確診為胃多發性柿石。

由於黃女士的結石較大,醫生建議她先服用碳酸類飲料溶石,再行內鏡下碎石術,以減輕其痛苦。經醫護人員近半小時的努力,這顆有桌球大小的石頭最後被分解取出。9月29日,黃女士痊癒出院。

「柿子或柿餅中含有大量的鞣酸,人在空腹時一次性大量食入柿子後,鞣質與胃酸作用,很容易形成不溶於水、不能夠被消化的塊狀物,即胃柿結石。」接診的消化內科三病區副主任陳鋼介紹,胃柿石長期停留於胃中,既不能被消化,又因為體積大於幽門括約肌擴張松馳時的直徑,而不能被排入腸中,因此會刺激胃黏膜,引起炎症、糜爛、潰瘍,並引起胃功能紊亂。

陳鋼表示,柿子最好在飯後1小時左右食用,其含有有機酸等利於腸胃消化,增進食慾,同時又富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用。

隨著飲食習慣的改變以及食物種類多樣化的出現,生活中與柿子不能同時食用的種類也很多。陳鋼提醒,有些食物不能與柿子同食,以免「病從口入」。

1、柿子和螃蟹:螃蟹和柿子兩者皆為寒性,同食寒涼傷脾胃,嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。

2、柿子和酒:酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸易與之形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。

3、柿子和甘薯:吃甘薯後胃裡會產生大量胃酸,碰到柿子會形成不溶於水的結塊,嚴重者恐有胃穿孔危害。

4、柿子和海帶:海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。

5、柿子和酸菜:吃了酸菜,人的胃裡會產生大量鹽酸,會與柿子在胃裡形成不溶於水的結塊,形成胃石症。

6、柿子和醋:吃柿子的前後也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反應生成塊狀物體。

7、柿子和高蛋白食物:柿子最好不要與含高蛋白的食品如牛奶、魚、海參、雞蛋、鵝肉、土豆和各種海味等同食,蛋白質會和鞣酸形成結石。

瀟湘晨報記者夏盛 通訊員唐媛媛 胡薇華

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