諺語有云：「過了白露節，夜寒日裡熱」。白露是二十四節氣之一，雖然白天有時候還會很熱，但涼意漸漸地襲來，早上和傍晚的氣溫明顯降低，人們常說的「秋燥」會越來越明顯。因此，白露養生應當注重保暖與潤燥。建議大家在白露時節，牢記「3吃3做3不露」，順應節氣變化，為過冬做好身體的儲備，不妨看一看。

「3吃」

一、吃龍眼

有的地方認為在這一天吃龍眼，相當於吃一隻雞那麼補，有大補身體的功效。龍眼本身含有豐富的葡萄糖、蔗糖、鐵元素等礦物質，經常食用可以起到補益身心的效果。吃不完的龍眼烘成乾果後，即成為中藥里的桂圓，無論是直接食用還是煲湯都很滋補美味，乾淨衛生。

推薦食譜 —— 自製龍眼乾（桂圓乾）

【做法】：

1、龍眼剪枝留蒂，放入水中沖洗掉表面的灰塵，再取出果皮和果核，儘量保持果肉完整性。

2、太陽底下曬比較慢，可以放烤箱。將一顆顆龍眼擺放在烤盤上，可以擠滿一點，因為在烘乾過程中會慢慢縮小。

3、烤盆上墊一層錫紙，放入龍眼肉。放入烤箱，溫度在100到120度之間（最好是有循環熱風），龍眼糖分比較高，容易粘，烤2小時後就翻一下，再烤2小時，再翻一下，再烤3小時。

4、不要把烤箱溫度設的太高，避免烤焦，烤好的桂圓乾已經沒有水分，變成琥珀色，晾涼後即可裝瓶保存了。

二、吃紅薯

民間流傳著白露節氣多吃紅薯的習俗，認為在白露這一天吃紅薯不會發胃酸。再加上此時紅薯大量上市，不僅價格便宜，而且味道甜美，營養價值極高，富含碳水化合物、膳食纖維，有助於健脾和胃。

推薦食譜 —— 紅薯酸奶蒸糕

【食材】：低筋麵粉 適量，酸奶 250克，雞蛋 2個、紅薯 300克，

【做法】：

1、紅薯去皮切 片，上鍋蒸15分鐘，蒸熟的紅薯加入雞蛋和酸奶，用料理機攪拌成細膩的紅薯泥；

2、紅薯泥篩入低筋麵粉，攪拌至順滑無顆粒狀態。過篩可以讓成品順滑無顆粒，吃起來口感更加細膩。

3、耐高溫的玻璃容器裡面刷上一層油防黏，倒入紅薯糊麵糊，震幾下去掉氣泡，然後蓋上耐高溫的保鮮膜，牙籤扎洞，然後上蒸鍋大火蒸30分鐘。

4、熟透取出，稍稍冷卻一會倒扣脫模，再切成小塊食用。

三、吃芝麻

芝麻歷來被視為長壽食品，它含有豐富的蛋白質、微量元素，還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素。白露吃芝麻，能潤腸通便，養陰潤燥，調節秋燥帶來是一系列身體不適。

推薦食譜 —— 核桃花生芝麻糊

【食材】：黑芝麻 適量、糯米 適量、核桃仁 適量、花生 適量、白糖 適量

【做法】：

1、把花生和核桃先沖洗一遍，平底鍋不用放油，花生、核桃分別用小火焙香，炒到花生脫皮，核桃變脆即可；

2、黑芝麻也需要翻炒，小火炒到聞到有香味就可以了，別炒過了；糯米淘洗後，用冷水浸一夜後備用；

3、把炒過的黑芝麻、花生、核桃和糯米放入破壁機里，加上600-800ml的水，加冰糖（甜度自己掌握），啟動米糊功能即可，吃起來有花生，核桃，黑芝麻三種混合的香！

「3做」

1、添衣物

進入白露後，晝夜溫差大，夜間會感到一絲絲的涼意，如果防護不當，很容易患上感冒，所以早晚更應注及時給自己增添衣物，晚上睡覺的時候添加被子，不能貪涼，尤其是一些體質較虛弱的人。

2、多喝水

進入白露後，空氣越來越乾燥，人體很容易有秋燥的症狀，主要表現就是咽干、唇乾、喉嚨痛。此時應多喝水，每日至少要比其它季節多喝水500毫升以上，以養陰潤燥，彌補身體損失的津液。或者是多喝蜂蜜水，能夠降火潤喉。

3、泡腳

從白露起，應注意補養腎氣，為過冬做好身體的儲備，可堅持每晚用熱水泡腳，泡腳時間20—30分鐘為宜，以身上微微出汗最好，對提高睡眠質量有幫助，更有助於護好人體陽氣，人也更舒服地渡過白露。

「3不露」

1、不露肩

秋季不適宜再暴露肩部，尤其很多男孩喜歡光著膀子，女孩會穿露肩裝，這部位有諸多穴位，是容易受寒受涼引起病痛的地方，比如關節炎。不僅是肩部，還有頸、腰、膝關節等，都不能讓這些關節受涼。

2、不露肚子

肚子是人體比較薄弱的部位，秋季的夜晚會有涼風出現，空氣中的寒氣就很容易由此侵入體內，容易導致腹瀉，更易讓身體的抵抗力下降，影響身體健康。所以白露節氣一到，穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露身了，尤其是腹部要注意保暖。

3、不露腳

夏季人們為了涼爽喜歡穿涼鞋，拖鞋，而到了白露時節，涼鞋就可以收起來了，四季鞋或者運動鞋會比較合適。這是因為天氣要開始轉涼了，而腳是離心臟距離最遠的位置，所以腳底一旦著涼了，身體也容易受涼。因此，白露養生要做好足部保暖，避免「寒從足生」。