很多慢性病都是身體長期的炎症和自由基導致，所以，通過清除體內各種炎症，消除自由基，抗氧化，來預防疾病尤為重要

生活中有很多常吃會導致我們身體不健康的食物，同時，也有很多食物可以幫助我們預防慢病充滿活力，今天給大家介紹15類幫助身體消炎抗氧化，預防疾病的高營養食物：

1) 、儘量選擇有機食物

可以減少農藥，殺蟲劑等化學物質攝入，減少身體的傷害，並且增加營養素的攝入

2) 、多吃富含好的脂肪的肉類

多吃魚、雞肉去皮、牛肉，少豬肉，儘量減少飽和脂肪酸攝入，多吃一些ω-3不飽和脂肪酸

3) 、增加全穀物攝入比例

主食可以選擇增加低血糖豆類，如小扁豆、鷹嘴豆、大豆

還有各種雜糧全穀類

這些食物不但減緩了糖釋放到血液中的速度，可以幫助我們穩定血糖，預防糖尿病，還富含豐富的B族維生素和膳食纖維、鈣等

4)、 食用大量新鮮水果和蔬菜

他們富含植物營養物質——類胡蘿蔔素、類黃酮和多酚化合物，比如β胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素、白藜蘆醇等，這些植物化學物可以幫助身體抗氧化、抗炎、抗衰老，預防各種慢病，保護心血管和大腦

最好選擇有機食物，沒有農藥和殺蟲劑除草劑更安全

5)、 食用低血糖蔬菜

如蘆筍、花椰菜、包菜、紫甘藍、捲心菜、蘿蔔、西蘭花等，減少血糖波動

6)、 櫻桃、桃、李子、梨、蘋果是優質水果，便宜又好吃，營養又健康

7) 、多吃消炎的食物

如深海魚、紅色紫色深綠色蔬菜，堅果和紅薯

這些食物富含優質的不飽和脂肪酸等幫助抵抗身體炎症

8)、 食用更多富含抗氧化劑的食物

包括全穀物、桔紅色和黃色蔬菜、深綠色蔬菜、花色素（甜菜、石榴）、紫葡萄、藍莓、越橘、蔓越橘和櫻桃

9) 、飲食中包含解毒食物

如十字花科蔬菜（花椰菜、甘藍、花菜、小白菜、大白菜、芥藍）、綠茶、豆瓣菜、蒲公英嫩葉、魚腥草、奶薊、大蒜、薑黃、陳皮、洋蔥、石榴等

10) 、在烹飪時放入各種調味劑

如迷迭香、生薑、薑黃、丁香、肉桂等，他們是強效抗氧化劑、消炎藥和解毒劑

11) 、忌食過量肉，特別是紅肉如豬肉

肉類含有很多的膽固醇和飽和脂肪，吃多了能夠增加心血管健康風險，並且對腸道菌群不利，因為壞菌喜歡吃肉，而好菌喜歡吃素

12) 、多吃膳食纖維含量高的飲食

每天保證膳食纖維攝入量達到30-40克，幫助腸道健康，預防便秘，防止毒素在體內被吸收

豆類、蔬菜、雜糧、堅果、薯類

13) 、食用好的油脂

比如冷榨亞麻籽油、紫蘇油、橄欖油、山茶油、椰子油等，並成為主要食用油

這些有裡面富含單不飽和和ω-3脂肪酸，幫助身體消炎，修復黏膜

減少花生油、玉米油等富含ω-6脂肪酸的油

14) 、提高堅果和種子累食物攝入

富含膳食纖維，維生素和礦物質，優質不飽和脂肪酸

15) 、可以吃純黑巧克力

富含多酚類化合物，幫助抗氧化，其他的不吃