在人體當中有一種物質叫做嘌呤，這種物質會因為一些因素，從而導致出現代謝紊亂的現象，那麼就會使得血液中的尿酸量增多，從而形成尿酸高的一種代謝性疾病。當尿酸過高的時候，一般來說，大多數患者沒有任何的癥狀。
約有5%~12%的患者會發展成痛風，對患者的健康有著較大的危害。除此之外，還有些尿酸過高的患者會伴隨著血脂、血糖、血壓異常的情況，並且伴有動脈硬化以及肥胖症狀。
對於尿酸高的人群來說，在飲食中一定要做好一系列的調理工作，否則會使尿酸鈣體內持續升高，很容易誘發痛風以及酸性尿路結石的出現，所以說，痛風患者一定要嚴格控制嘌呤含量高的食物，以及酸性食物的攝入量。
在日常生活中，有很多尿酸高的人群不敢喝醋，因為醋中含有醋酸，其口感發酸，所以很多患者會擔心喝醋引起尿酸升高。
那麼，尿酸高人群可以喝醋嗎？下面一起來了解下吧。
對於尿酸高人群來說，高嘌呤食物是不可以吃的，比如說各種動物內臟、濃肉湯、濃骨湯，以及海鮮類、豆類、沙丁魚、鳳尾魚、各種肉類，和啤酒、白酒、各類酒精類飲品。這些都屬於高嘌呤食物，如果控制不住食用的話，就會使尿酸快速升高。
除此之外，尿酸高患者應該減少酸性食物的攝入量，比如說狗肉、牛肉、豬肉、羊肉以及鴨肉、雞肉、蛋黃、河蚌、螃蟹等。如果尿酸高人群吃過多酸性食物的話，就會促使嘌呤物質代謝過度紊亂，很容易使尿酸快速的升高。
醋的口感雖然為酸性，但不管是白醋、米醋、陳醋都不屬於酸性食物，而是對人體健康有較多益處的鹼性食物。醋中所含有的醋酸進入人體之後，就會和人體內的二氧化碳產生反應，形成鹼性碳酸鹽。這種物質對人體健康有一定的好處。所以說，尿酸高的人群是可以適當喝醋的，不但不會引起尿酸升高，而且對於控制尿酸、維持健康還有著一定的功效。
但值得注意的是，醋酸如果長期大量的喝，會傷害到胃部，很容易出現胃酸分泌過多現象。所以在喝醋的時候，一定不要大量且長期的喝。而且對於尿酸高人群來說，在選擇醋的時候，盡量選擇優質且添加物很少的食用米醋、食用白醋以及食用陳醋。而蘋果醋當中添加了過多的糖分，所以尿酸高人群應該少喝或不喝。
綜上所述，尿酸過高人群在日常飲食中可以適當的喝一些醋。醋中所含有的醋酸不會導致尿酸升高，而且會在人體中形成鹼性碳酸鹽，對人體健康是有一定的益處。但是，患有胃病的人群是不可以喝醋的，否則會使癥狀加重。
如果尿酸高人群出現骨折，或者是缺鈣的情況，也不宜喝醋。否則，很容易出現骨骼軟化或者是脫鈣的情況。除此之外，如果患者正在服用一些西藥，或者是解表發汗的中藥，那麼也應該避免喝醋，否則會使藥效受到影響。
