「一天一蘋果，醫生遠離我」愛好養生的朋友，應該都對這句話不陌生！蘋果對機體的確是有很多好處，它所含的膳食纖維遠遠超過了香蕉，同時其含有多個維生素、礦物質。這些是潤腸通便、美容養顏的最佳水果選擇，而且蘋果口感爽脆甘甜，受到了男女老少的喜愛！
不過關於蘋果怎麼吃、什麼時間吃，在養生界一直都有很大的爭議，甚至有傳聞稱「晚上吃蘋果勝似吃砒霜」！
蘋果究竟什麼時間吃，才真的對身體有益處呢？
其實，從科學角度來看，早上吃蘋果的確是最佳的時間。
這是因為健康的成年人整夜睡眠時間大約是6-8小時，算上晚餐後的時間，第二天早餐和頭天晚餐之間間隔超過了10小時左右。而在這時間段內，雖然機體進入了睡眠狀態，但身體消耗卻在一直沒有停止。由於長時間沒有進食，體內儲存的糖原已經基本被身體消耗殆盡了。這也是為什麼，有些人在起床後會有身體疲勞感出現。
在這種狀態下，空腹吃一個蘋果，其所含有的果糖會迅速被機體吸收，並轉化成葡萄糖利用，從而補充所需的身體能量。
而且，空腹吃蘋果還能喚醒你熟睡的腸胃，讓消化系統更快的調整投入工作。
另外，有研究發現，早上空腹進食蘋果，對調節便秘還有一定益處。同時，蘋果還能促進肝臟分泌膽汁和流動，避免膽汁長期在膽囊內淤積，降低自身患膽結石的風險！
可見，早上吃蘋果益處很多。
即便如此，能否說明晚上就不適合吃蘋果了呢？
這種觀點是錯的！
之所以會有「夜晚吃蘋果塞砒霜」的說法，是因為有養生者認為，夜晚應該讓腸胃隨著睡眠休息。
如果此時再進食蘋果，就會導致腸胃負擔加重，進而誘發各種消化道問題、甚至是毒素都可能在體內堆積，給身體造成傷害！但事實上，這種說法並沒有任何的科學依據。蘋果還是白天的蘋果，即便是你在夜晚食用，它同樣也不會產生毒素。
不過從科學角度來看，晚上吃蘋果的效果的確是不能與早上相對比。
特別是對腸胃吸收功能較差、有慢性消化道疾病的患者而言，早上吃蘋果能喚醒腸胃、減輕腸胃負擔。
但是晚上吃蘋果，反而是增加了腸胃壓力、促使胃酸分泌，容易有胃痛、消化不良、胃食管反流等問題出現！
如果必須要選擇晚上吃蘋果，最好是在睡前一小時將蘋果吃完。
這時間段吃蘋果，不僅能幫你消除口腔內的細菌，而且，蘋果中還存在鋰、溴元素、糖分等，這些成分在一定程度上能起到鎮靜作用，可促進你更好的進入睡眠狀態！
總之一句話，無論是腸胃功能好與不好，早上吃蘋果都是最佳的選擇。
而如果你已經被腸胃問題所困擾，那就應在夜晚避免吃水果，也應該避免睡前1小時內進食其他食物，如此才能減輕腸胃負擔，促進慢性腸胃疾病恢復。
